Ми виробляємо органічний хліб та випічку з ремісничими процесами, закваскою та тривалим бродінням.

Наша сировина, борошно, насіння, олії, яйця, серед іншого, мають сертифіковане органічне походження.

Ми робимо ставку на біопрепарати, вирощені без використання агрохімікатів, з повагою до навколишнього середовища та природних ритмів; вони збалансовані і дуже багаті поживними речовинами, завершуючи процес від джерела до столу.

Вся наша продукція сертифікована Мадридським комітетом з екологічного сільського господарства (CAEM).

органічний

  • ХЛЕБИ З ПЕРФОЛЕТУ
  • ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ
  • ХЛІБ ТРИТОРДЕУМ
  • ХЛІБ, ЩО ГЛЮТЕН
  • ІНШІ ХЛІБИ
  • ЕМПАНАДИ
Ціна
Формати

Приблизна вага 300, 600 або 1000 гри.

Хліб, виготовлений із сировини з органічного білого або цільного борошна з спельти, найвищої якості та подрібнений у камені, зі старої пшениці. Спельта здатна протистояти як хворобам, так і найекстремальнішим погодним умовам. Він складається в основному з вуглеводів, споживання яких забезпечує менше калорій, ніж пшеничне борошно. Борошно для спельти характеризується високим вмістом білка (амінокислотні сполуки) .

Спельта містить вітамін В, магній і регулює рівень цукру в крові.

Полегшує травлення, зменшує запори та артеріальний тиск.

Слід пам’ятати, що борошно грубого помелу містить більше вітамінів, мінералів і клітковини, ніж біле борошно.

Формати

Приблизна вага 300 грам, 500 грам або 1000 грам.

Ціна

Хліб з органічного пшеничного борошна з кам'яних млинів. Пшениця багата клітковиною, калоріями, вітаміном групи В і Е, містить велику кількість мінералів.

Пшениця вважається головним основним елементом в раціоні вуглеводів і білків.

Також тут слід пам’ятати, що цільнозернове борошно містить більше вітамінів, мінералів і клітковини, ніж біле борошно.

Формати

Приблизна вага 300, 600 або 1000 гри.

Ціна

від 2,30 Євро

Трітордей - це злак, отриманий шляхом схрещування твердої пшениці та дикого ячменю після проведення тривалої селекційної програми. Являє собою перший гібридний злак з іспанською тюленем.

Її поживні властивості завдяки типу клейковини, що містить, роблять ваше травлення легшим. Не підходить для целіакії.

Його властивості такі;
• Більше олеїнової кислоти: найважливіша жирна кислота в середземноморській дієті.
• Більше антиоксидантів, таких як лютеїн, який пов’язаний зі здоров’ям очей.
• Більше клітковини, ніж пшениці, важливо для здоров’я кишечника та серцево-судинної системи.
Ця золота злакова культура характеризується сильним урожаєм на полях поблизу Середземного моря, який справляється зі зміною клімату та має кращий екологічний слід.
Його смак унікальний і він смачний.