, DMD, MS,

  • Гарвардська школа стоматології та Бостонська дитяча лікарня

порожнини

Рот є входом до двох систем: травної та дихальної. Всередині рота вистелена слизова оболонка. У здоровому стані слизова оболонка рота (слизова оболонка рота) червонувато-рожева. Ясна блідо-рожевого кольору і щільно прилягають до зубів.

піднебіння, яка є дахом гирла, розділена на дві частини. Передня частина утворена твердим піднебінням і там, де розташовані альвеолярні хребти. Набагато м’якша задня частина - це те, що ми називаємо м’яким піднебінням.

слизові оболонки що вистилають внутрішню частину рота, продовжуючи зовні, утворюючи рожеву та блискучу область губ, і відповідають за забезпечення необхідної вологи. Ці оболонки стикаються зі шкірою обличчя біля зовнішнього краю губ. Слизова губ схильна до сухості, незважаючи на зволоження слиною.

язичок це вузька м’язова структура, виявлена ​​в задній частині рота, помітна, коли ми говоримо "ааааа". Язичок звисає із задньої частини м’якого піднебіння, що відокремлює задню частину носа від задньої частини рота. Зазвичай язичок висить вертикально.

язик Він розташований на підлозі рота і використовується для смаку та змішування їжі. Зазвичай язик не гладкий, оскільки він покритий крихітними виступами, де розміщуються смакові рецептори, відповідальні за сприйняття смаку їжі.

почуття смаку це відносно просто; розрізняє солодкий, кислий, солоний, гіркий та «пікантний» ароматизатори (їх ще називають умами, смак ароматизатора глутамат натрію). Ці аромати можна виявити по всьому мові, але для кожного аромату є кілька більш чутливих ділянок. Детектори солодкого смаку знаходяться на кінчику язика; ті, що мають солоний аромат, знаходяться на лицьових сторонах мови; детектори для кислого смаку розташовані вздовж боків язика, а детектори для гіркого смаку - в задній третині мови.

запахи Вони виявляються за допомогою нюхових рецепторів, розташованих у верхній частині носа. Нюх набагато складніший за нюх, і він відрізняє безліч тонких варіацій. Обидва органи чуття, смак та запах працюють разом, щоб аромати легко розпізнавати та оцінювати (див. Вступ до запаху та смаку).