Молочний ферментований капустяний сік від прямого пресування. Капуста походить з біодинамічного виробництва (деметер) і походить не з гібридного насіння, а з вихідних сортів. Молочне бродіння в основному утворює L (+) молочну кислоту, саме тому молочнокислі ферментовані соки цінуються серед дієтологів. Цей сік є чудовою частиною очисних процедур, і ми можемо пити його навіть під час освітлення без їжі.

Чи підходить сік веганам? Деякі виробники проціджують желатин після віджимання соку. Beutelsbacher НЕ ВИКОРИСТОВУЄ у виробництві желатину, і соки цієї марки також підходять для суворих веганів.

біомагазин

Що таке пряме пресування? Звичайні соки виготовляються з концентрату, який отримують випаровуванням вичавленого соку. Такий концентрований сік дешевше транспортувати та зберігати. Концентрат розбавляють водою перед наповненням в остаточну упаковку. Згущення негативно впливає як на вміст вітамінів, так і на смак соку. Соки від прямого пресування отримують пресуванням свіжих фруктів і негайним віджиманням пресованого соку. Потім сік пастеризують шляхом короткого м’якого нагрівання для забезпечення мікробіологічної безпеки соку. Пастеризований сік не потрібно зберігати, поки його не відкриють у холодильнику. Різниця між соком з концентрату та соком від прямого пресування видно на першому ковтку - смаку!

OBJ. КОД: 16037
ОБ'ЄМ: 0,7 л
Походження: Німеччина
ІНГРЕДІЄНТИ: сік капусти 99,1%, морська сіль. Капустяний сік надходить із контрольованого біодинамічного землеробства.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ АЛЕРГІЇ: Продукт не містить слідів алергенів.
Зберігати в сухому місці.

Харчова інформація за 100 мл:
Енергетична цінність 54 кДж/13 ккал
Жир 0 г.
з яких насичені жирні кислоти 0 г.
Вуглеводи 1,5 г.
з них цукру 1 гр
Білок 1 г.
Сіль 0,9 г.