пори

Сьогодні в Почувай добре, це видно ми публікуємо цікаву статтю від Мігель Анхель Бланко Муньос, керівник відділу досліджень і розвитку компанії Herba Ricemills та кандидат хімічних технологій. У ній він пояснює взаємозв'язок між біоритмами, сезонами та ожирінням. Тема, яка є для нас особливо цікавою, враховуючи світові показники ожиріння та надмірної ваги, яких досягають.

Ожиріння та надмірна вага стали глобальною проблемою охорони здоров’я і вже зачіпають понад 2,2 мільярда людей, згідно з дослідженням опубліковано в спеціалізованому журналі The New England Journal of Medicine. Їхні стосунки повністю визнані чинником метаболічний та серцево-судинний ризик.

Збільшення ваги та вплив сезонів.

Це не те, що ми провели кінець літа з пивом та тапасом, це саме те кількість жиру в організмі значно змінюється між сезонами, і перш за все, при зміні погоди температура і сонячні години. Також змінюйте взимку тип їжі, яку ми їмо (більше калорій), і фізичну активність зовні, а отже, і кількість енергії, яку ми використовуємо. Хоча це набагато краще оцінюється у зимових сплячих тварин, які коригують свою фізіологію, готуючись до змін у навколишньому середовищі, біологічне значення цих щоденних та сезонних ритмів середовища вже давно визнано (Reinberg 1972). Однак у нашому сучасному суспільстві вплив сезонності зменшився завдяки штучному освітленню, системам опалення та кондиціонування. Ці допоміжні засоби зменшують наш вплив коливань температури та світла.

Тим не менше, Ці природні коливання сприяють нормальній регуляції годинника тіла протягом 24 годин; його використання зменшить цю синхронізацію та може збільшити ризик розвитку дисбалансу між природним середовищем та тілом (подібно до проблем, що спостерігаються після переходу часового поясу або під час нічної роботи). Стверджувалося, що ці дисбаланси можуть призвести до змін у метаболізмі та терморегуляції, що сприяють ожирінню (Johnson et al. 2011; Wyse et al. 2011).

Наше тіло як годинник.

Наше тіло схоже на машину і працює з серією біоритми. Людина, як і інші організми, має систему вимірювання часу, яка складається з механізмів, які регулюються різними синхронізаторами, включаючи денне світло. За відсутності часових сигналів домінуючий компонент цієї вільної системи функціонує з періодом 24-25 годин, породжуючи передбачуваний циркадний ритм (від латинського: circa diem: приблизно один день). Зовнішні подразники, які можуть синхронізувати наш внутрішній годинник до 24-годинного циклу, називаються цайтгебер (від німецького zeit (час) і geber (дарувальник).

З іншого боку, люди мають внутрішні механізми синхронізації, які можуть діяти незалежно від щоденних змін у навколишньому середовищі. Усі клітини проявляють генетичний потенціал для повсякденної ритмічності, але на практиці ця ритмічність проявляється лише в деяких регіонах тіла. Ці регіони включають печінку та надхіазматичне ядро ​​(SCN). Зазвичай SCN координує ритмічну активність у всьому тілі (діючи через вегетативну нервову систему, регулювання температури, секрецію гормонів, сон, їжу та поведінку) і відомий як "біологічний годинник". З'являється все більше доказів того, що порушення цих біологічних годинників може сприяти порушенням обміну речовин і схильності до ожиріння (Eckel-Mahan and Sassone-Corsi 2013).

Час прийому їжі та підтримка ваги

Їжа, яка не відгодовується, залишається на тарілці, і очевидні причини ожиріння включають надмірне споживання і неадекватні фізичні навантаження. Але є й інші фактори, пов’язані з нашим способом життя, які пов’язані з ожирінням.

Наша дієта зазвичай складається з двох-трьох основних прийомів їжі, які сильно залежать від нашого способу життя та соціальних факторів. Що важливо, їжа вранці є більш ситною, ніж та сама їжа ввечері. (з Кастро 2009). Також було помічено, що кількість їжі змінюється залежно від пори року, а розміри та калорії збільшуються восени. Центри, що контролюють голод і ситість у нашому гіпоталамусі, містять рецептори, що стимулюють апетит (орексигенний) або інгібують його (аноректичний) і які дотримуються щоденних ритмів наших харчових звичок.

Також травна система виявляє ритмічність у багатьох функціях, включаючи секрецію шлункової кислоти та рухливість шлунково-кишкового тракту. Ці докази показані, наприклад, у тому У працівників нічних змін, як правило, змінюються апетит і розлади живота, підвищений ризик ожиріння (Лоуден та ін., 2010).

На відміну від того, що говорив грецький Менандр - сон годується, коли не потрібно їсти - спати мало (менше 6 годин на день) і Порушення сну пов’язані з підвищенням голоду та апетиту (Taheri et al. 2004). Нарколепсія, коли пацієнти відчувають надзвичайну денну сонливість (через втрату нейронів, що продукують орексин), пов’язана із збільшенням ваги та ожирінням (Kotagal et al. 2004)

Схеми харчування, коли ми їмо, або обставини, пов’язані з цими прийомами їжі, пов’язані із зайвою вагою, гіперхолестеринемією, толерантністю до глюкози та проблемами із серцем. В даний час існує суперечка щодо придатності їсти невелику кількість багато разів протягом дня або їсти лише 2 або 3 рази великої кількості їжі. Перший варіант часто асоціюється з менш корисною їжею (закуски та солодощі), а тому може бути навіть гіршим, ніж другий. З іншого боку, великі прийоми їжі часто пов’язані зі збільшенням синтезу та накопичення жиру.

Було показано, що одна і та ж їжа в різний час доби може призвести до різної реакції, причому ранкова їжа пов’язана з кращим контролем ваги. Крім того, така звичка, як іспанська - їсти після трьох годин дня, знижує ефективність дієт згідно з дослідженням доктора Марти Гаролет, професора фізіології Університету Мурсії, яка щойно видавала журнал "International Journal" ожиріння '(Garaulet, 2013).

Висновки

Врешті-решт наше тіло звикає до графіків і регулюватиме споживання енергії залежно від часу та сезону їжі. Таким чином Важливо, щоб ми дотримувались свого розкладу та пристосовували споживання до ритму життя, оскільки таким чином у нас вистачить енергії, щоб витримати цілий день і уникнути дисбалансу.