торти завжди перемагають будь-які інші солодощі як би модні вони не були. Доведено, що на столі, переповненому кексами та макаронами, ловцями всіх гурманів, це завжди буде скромний піднос для торта, який спочатку спорожниться. Об’єктивної причини немає, але ми всі любимо торт, і якщо ви зробите його вдома, і він на смак нагадує лимон, він полетить з блискавичною швидкістю.
Без сумніву лимон - мій улюблений ароматизатор вище ванілі, і якщо це ваніль з Мадагаскару, я її люблю, але свіжий аромат цитрусових смачний у випічці.
Якщо ви перебуваєте в делікатний момент, що не витрачати ні дюйма суворої дієти, такої, що, тим не менше, визнають шматок бісквітного торта але вони не терплять цукрової глазурі, ви можете пропустити глазур, це не потрібно і не потрібно.
- 3 яйця
- 250 г. звичайного цукру (або його еквівалента у звичайному підсолоджувачі для кондитерських виробів, у сукраліні - 30 г.)
- 1 щіпка солі
- 300 г. борошно для випічки
- 10 г. хлібопекарські дріжджі (королівського типу)
- 100 г. розтоплене масло
- 150 мл вершків (молочних вершків), змішаних з соком половини лимона (пахта з вершків або молочних вершків) ТУТ Пояснюю, як це зробити.
- Цедра 2 лимонів
- Засклений (необов’язково)
- 3 столові ложки цукрової пудри з 1 столовою ложкою лимонного соку.
- Традиційні
- Розігрійте духовку до 180 ° C, нагрівайте і опускайте та встановлюйте стійку на другу напрямну духовки, починаючи знизу.
- Змастіть форму вершковим маслом або пульверизатором, посипте борошном і переверніть форму догори дном, щоб видалити надлишки, або вистеліть її жиростійким папером.
- Змішуйте яйця з цукром електричними стрижнями протягом 3 або 4 хвилин, повинна утворитися білувата суміш.
- Додайте цедру лимона
- Додайте розтоплене вершкове масло, збивайте, поки вони не стануть ідеально інтегрованими.
- Зменште швидкість електричних стрижнів до 1 (або включіть її вручну) і додайте борошно, просіяне з дріжджами, щіпку солі та додайте його у 3 партії, щодня обережно перемішуючи перед додаванням наступного та чергуючи додавання пахта .
- Налийте суміш у форму, за допомогою шпателя розгладьте поверхню, покладіть тканину або кухонний стіл на стільницю і на неї, поставте форму і вдаріть у форму кілька разів помірно, але з деякою енергією, щоб тісто схопилося добре.
- Випікайте при 180 ° 20 хвилин, потім знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин.
- Клацніть шпажкою по центру торта і перевірте, чи він вийшов чистим, або залиште ще кілька хвилин.
- Після приготування вийміть пиріг з духовки, почекайте 10 хвилин, щоб він трохи охолонув, і вийміть з форми на решітці, щоб повністю охолонути.
- Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і залийте її поверхнею нерегулярними рухами. (необов’язково)
- Він служить.
- Термомікс
- Розігрійте духовку до 180 ° C, нагрівайте і опускайте та встановлюйте стійку на другу напрямну духовки, починаючи знизу.
- Змастіть форму вершковим маслом або пульверизатором, посипте борошном і переверніть форму догори дном, щоб видалити надлишки, або вистеліть форму жиростійким папером.
- Помістіть метелика в склянку Thermomix і додайте яйця, тертий тертий і цукор, програмуйте 6 хвилин при 37 ° C і швидкості 4.
- Додайте цедру, розтоплене масло і запрограмуйте 10 секунд на швидкості 3, без температури.
- Додайте пахту і запрограмуйте 15 секунд на швидкості 3.
- Додайте просіяне борошно з дріжджами та щіпкою солі та запрограмуйте 20 секунд на швидкості 3.
- Вимкніть машину і використовуйте кухонний силіконовий шпатель або язик, щоб закінчити інтегрування тіста обволікаючими рухами знизу вгору, поки вся суміш не матиме однакову текстуру
- Налийте суміш у форму, за допомогою шпателя розгладьте поверхню, покладіть на стільницю тканину або кухонний стіл і на неї, поставте форму, вдаріть у форму кілька разів помірно, але з деякою енергією, щоб тісто схопилося добре.
- Випікайте при 180 ° 20 хвилин, потім знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин.
- Клацніть шпажкою по центру торта і перевірте, чи він вийшов чистим, або залиште ще кілька хвилин.
- Після приготування вийміть пиріг з духовки, почекайте 10 хвилин, щоб він трохи охолонув, і вийміть з форми на решітці, щоб він повністю охолодився.
- Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і залийте її поверхнею нерегулярними рухами. (необов’язково)
- Він служить.
Якщо де ти живеш борошно має іншу назву, шукає ТУТ ім'я, яке відповідає вашому місцю проживання.
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Ви забули вийняти яйця з холодильника?
Домашній засіб, коли ви забули заздалегідь вийняти їх з холодильника - це занурити їх на кілька хвилин у теплу воду, таким чином ми зможемо загартувати їх.
Це було масло, яке ви забули в холодильнику? (Я завжди забуваю), порізавши його на кубики та поставивши на кілька секунд у мікрохвильовку в режимі розморожування, він без особливих труднощів розм’якне, ви також можете натерти його на тертці і за кілька хвилин досягти потрібної температури. Інший варіант - нарізати його невеликими кубиками, він набере температуру за кілька хвилин.
Заморожений? Цей пиріг тримається в ідеальному стані протягом 3 або 4 днів. Ви можете заморозити його у відповідних пакетах і розморозити при кімнатній температурі.
ВСЕ що ви повинні знати, щоб ваші торти вийшли ІДЕАЛЬНО, ти отримав це ТУТ витратьте кілька хвилин, засвойте інформацію і починайте.
Не забудьте відвідати всіх «Поради та підказки для ідеального бісквіта», Можливо, ви знайдете якийсь фокус, якого ви не знаєте, і їх можна використовувати для приготування ваших найкращих тортів.
Домашня випічка, з якою торгують на підйомі.
Ти можеш бачити ТУТ всі поради та підказки, щоб зробити ідеальний торт.