Лимонний рис
Це дуже здоровий вегетаріанський рецепт, оскільки він низькокалорійний та холестериновий. Дуже корисно також варіювати щоденне меню.
Інгредієнти
- 2 склянки коричневого рису
- 4 склянки води
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки кмину (меленого)
- 1 шматочок кориці (паличка)
- 1 столова ложка гірчиці
- 2 чайні ложки петрушки (подрібненої)
- Сіль за смаком
Інструкції
Добре промийте рис і дайте йому просочитися в мисці 20 хвилин.
Поставте казан на сильний вогонь з олією і додайте кмин і гірчицю. добре розмішати.
Добре злийте рис і додайте його в казан. Тушкуйте три хвилини, постійно помішуючи. Додайте воду, сіль і корицю. Як тільки воно почне закипати, накрийте кришкою і поставте вогонь на мінімум. Варити близько 25 хвилин. Додайте масло і лимонний сік. Добре перемішайте і варіть ще 5 хвилин.