Як хочеш! Все залежить від вашої фантазії.

Справжній східний будинок за сімейним столом. 🙂 Також без глютену!

Його також можна зробити вдома, навіть у будні, вихідні, ним можна користуватися в будь-який час. 🙂

шаурма

Не випадково шаурма, гіроскопи, шашлики чи донери так популярні, вони не тільки смачні та прості, а якщо ми робимо їх самі, вони навіть здорові.

THE шаурма (Арабська їжа) походить від турецького слова Cevirme, що означає від слова “обертання”. Ймовірно, він навіть потрапив на Близький Схід від Османської імперії. Найчастіше це роблять ліванські іммігранти в західноєвропейських містах. Спочатку його виготовляли з м’яса баранини та індички, але сьогодні його можна зробити з усіх видів м’яса, крім свинини. Кардамон, кориця, куркума, духмяний перець та кмин є кращими для лотків з м’ясом. Окрім м’яса, аравійський хліб різної товщини може включати соус тахіні з кунжутного насіння, хумусу, овочів, приготованих на грилі, та салат в формі таблиці з коріандром, м’ятою та петрушкою. З них найчастіше роблять лаваш, тортилью, з різними овочами та соусами, а виготовлений таким чином бутерброд називають гіроскопом, чудовим сандвічем з донерами.

Донер, гіроскоп та шаурма практично однакові, принаймні технологія однакова у всіх трьох випадках. Характеризується натягуванням смужок м’яса на вертикальний шпажку, розміщенням шпажки перед джерелом тепла, безперервним обертанням та різанням та подаванням гострим ножем смажених шматочків м’яса на тонкі скибочки - скоріше чіпси. Якщо м’ясо недостатньо жирне, його постійно змащують жиром, тому смажать рівномірно. Джерело: wikipedia

Справа в тому, що кожне м’ясо, макаронні вироби, овочі та соуси - це просто кожна з різних комбінацій. Однак із розповсюдженням вуличної їжі кожен сендвіч пройшов довгий шлях у світі. І я не думаю, що є людина, яка не скуштувала її хоча б раз. 🙂

Це настільки просто, що навіть новачки можуть скласти піковий пакет, майже незнищуваний.


Шаурма - рецепт без глютену з коржиками з гіроскопами
Інгредієнти:
1,20-1,50 кг філе курячих ніжок
*Тут поєднується спеція шаурма
*Тут сім прянощів грубого помелу
*Солодко-міцний стейк з перцем
*Гімалайська сіль тут
*Тут суміш спецій донер
письменник
Для компіляції:
коржі тортиля
часниковий йогурт або сметана
помідор
суміш салатних сумішей
змішаний салат з капусти з соліннями
*соус шрірача тут
Гарнір:
хрусткий картопля фрі, ви можете прочитати про його приготування, натиснувши на посилання нижче:
Секрет самого хрусткого домашнього картоплі фрі
Заправка з йогурту з часником
Інгредієнти:
2 зубчики часнику
250 мл грецького йогурту
¼ kk *Гімалайська сіль

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1

Я випікав на доступному тут грилі делімано-шеф-кухаря, але його також можна смажити на сковороді. Якщо ви хочете отримати таку піч, будь ласка, вкажіть на моїй сторінці fb, я буду радий вам допомогти з нею. 🙂

Шаурма - гіроскоп з коржиком
підготовка:
Приправте філе курячої гомілки спеціями в інгредієнтах, а потім покладіть у коробку, що замикається, налийте на неї пахта, переверніть і замаринуйте в холодильнику на ніч.

Далі кладемо його на шпажку-гіроскоп, посипану навпіл цибулею і обсмажуємо. Якщо у вас немає гриля або гіроскопів, обсмажте його на сковороді або в воку.

Ви можете прочитати, як приготувати домашній рецепт безглютенової тортилії, натиснувши на посилання нижче:
Домашній лаваш без глютену

Той, хто не містить глютену, може прочитати нижче, як приготувати коржик:
Оздоровчий гіроскоп

Але якщо ви хочете купити, тут не міститься глютен - *ні тут не міститься глютен ви можете його придбати.

Потім підготуйте часниковий йогурт або сметанна заправка. Помістіть йогурт/сметану в миску, видавіть 2 зубчики часнику, посоліть, перемішайте і поставте в холодильник.

Тоді давайте це зробимо картопля фрі, Ви можете знайти препарат тут.

Закінчивши все, складіть наш домашній делікатес з шаурми: Змастіть пластину з коржем часниковим йогуртом/додайте обсмажене філе курячих ніжок шаурми/змішану суміш салатів/помідор/салат з маринованої капусти/знову посипте часниковим йогуртом/та соусом шрірача. Подавайте з хрустким картоплею фрі, і ви вже можете перекусити.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс