Це сподобається всім!

Соковитий, розсипчастий і з особливим ароматом. 🙂
У цьому рецепті він чудово поєднується з багатими смаками казкового Сходу та досконалістю середземноморської кухні.

смажена

Я люблю курку, оскільки її можна приготувати різними способами. Найкраще в цьому полягає в тому, що це не тільки смачна і досконала основна страва, але й поживна, дієтична, дієти можуть їсти з упевненістю, а саме делікатес середземноморської та здорової дієти. З цією смаженою курячою грудкою в Єменському шашлику та барвистим овочевим гарніром це справді чарівна піка для вечері чи обіду на сімейному столі, навіть у будні.
Я також рекомендую це для початківців.


Смажена куряча грудка в Єменському шашлику з барвистим овочевим гарніром без глютену
Інгредієнти:
½ кг філе курячої грудки
Спеції:
* Єменська шашлична спеція тут
*Гімалайська сіль тут
*п’ять перців крупно меленого тут
*кайенський перець тут
Овочевий асортимент:
цвітна капуста
морква - оранжево-жовто-фіолетова
брюсельська капуста
½ кг менших грибів
Овочі для бланшування:
1 місяць * Гімалайська сіль
щіпка цукру
¼ kk харчова сода
Овочеві спеції:
*розмарин - грибна спеція
*чебрець - грибна спеція
*Каєнський перець
* Перець крупно мелений
*картопля фрі з гострим мускатним горіхом тут
* Гімалайська сіль - в кінці гриби солять
кокосового жиру
вершкового масла
петрушка - подрібнена

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1

Смажена куряча грудка з єменськими шашликами
підготовка:
Курячу грудку наріжте тонкими скибочками, хрест-навхрест. Потім замочіть на 10 хвилин в 1 місяці гімалайської солоної води. Потім промийте і висушіть паперовим рушником.

Потім посипте спеціями інгредієнти, перець, суміш спецій єменського шашлику та кайенський перець на ваш смак. Потім накрийте його, відкладіть.


Закип’ятити в горщику воду для овочів. Посоліть воду, додайте велику щіпку цукру і соду. Коли вариться, у окріп додайте цвітну капусту, приблизно 5-6 хвилин, потім брюссельська капуста, це приблизно приблизно Це займає 6-8 хвилин, тоді в самому кінці різнокольорової моркви це приблизно. Це займає 3-8 хвилин *для бланшування (звичайно, часовий інтервал також залежить від розміру овочів). Потім дістаньте його і поставте в крижану або дуже холодну воду, щоб ми припинили готувати, і овочі також матимуть гарний колір. Дати висохнути/капати.

* Бланшування: кухонна процедура, яка зазвичай використовується для овочів, коротка термічна обробка. Після бланшування - на відміну від варіння - овочі залишаються хрусткими, зберігають міцний колір, втрата вітаміну С може бути зменшена, шкірка овочів і фруктів може бути легко видалена.


Тим часом гриби розріжте навпіл, на сковороді нагрійте 1 кк кокосового жиру, потім киньте гриби і обсмажуйте при високій температурі. Тим часом приправте спеціями в інгредієнтах, додайте трохи вершкового масла і обсмажте. Це всього кілька хвилин. В кінці додайте сіль за смаком.

Коли гриби закінчені, ми кидаємо в неї, в ту ж сковороду, змішані овочі та невеликий шматочок вершкового масла, потім трохи обсмажуємо овочі, перчимо, посипаємо кайенським перцем та картоплею фрі. Якщо потрібно, додайте трохи солі.


Під час смаження овочів додайте трохи кокосового жиру в іншу сковороду або сковороду, а якщо гаряча, обсмажте гостру курячу грудку. Переверніть його, коли ми побачимо, що куряча грудка напівзапечена, значить, вона вже біляста. Коли ми перевернемо його, покладіть на кожен невеликий шматочок вершкового масла і дайте нам спекти його готовим.


Коли ми все закінчимо, одночасно ми можемо подати барвисте смажене овочеве блюдо з курячою грудкою з єменського шашлику, а потім посипати рубаною петрушкою.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс