Ще з дитинства я ненавидів дріжджовий спред. Ну, як учитель десятини в школі, я раптом відчув це смак. Можливо, це тому, що всі роблять це з яйцями, борошном або ковбасою, і це щось зовсім інше. Я не знаю точно, що вони кладуть у шкільну їдальню, але я намагався створити щось на основі пам’яті та смаку, що принаймні дуже схоже. Результатом стало те, що я не міг з нею зв’язатися, крім того, я сподіваюся мати гарне волосся і шкіру після стількох розсипчастих хлібів:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ви можете дати масло і сир ще більше за смаком, якщо це буде занадто дріжджами для когось, або, навпаки, відняти. Я завжди кладу добру столову ложку під гору. Солю, приправляю і змішую в піну за допомогою блендера.
Я ріжу цибулю повністю, щоб він не надто виділявся у розповсюдженні, і задушую його вдома трохи олії.
Коли цибуля розм’якне, додати розсипані дріжджі пальцями і дати розморозитися. Я змішую тут і там, і коли цибуля поєднується з дріжджами, які вже мають кремову консистенцію, я зупиняюся. Я покладу суміш в іншу миску, щоб вона ще не була в гарячій кружці, і дам їй охолонути.
Я додаю теплу дріжджову суміш до сирної суміші і знову перемішую її блендером. Поки я нарізав хліб та овочі, ставлю спред охолоджуватися в холодильник. Він трохи застигає на морозі і смачніший.