Чай - дорога річ - ось що дотримується громадська думка. Залежить. Чому це буде дорого, можливо, це залежить від того, від кого ми його отримуємо. Чай дешевий, повсякденна річ, майже нічого не вартий. Дорого або не дорого?

Шановна стороно (?)

Чай точно схожий на товар, як і на все інше. З одного боку, є ті, хто може дати мільйони за пристрій hi-fi, є ті, хто вважає це смішним. З іншого боку, коли ми домовляємося про замовлення чаю, стає очевидним, що ця проблема є двосторонньою. Виробник також хоче залишатися "всередині" ціни, і йому доводиться стикатися з величезною конкуренцією. Три чайні світи потрібно вибирати окремо.

чаїв

Одним із них є масовий ринок чайних фільтрів. Тут покупець оплачує витрати на маркетинг та упаковку у багато разів більші за ціну чаю.

На ринку класичних ортодоксальних чаїв (це може бути другим) немає ціни на фондовому ринку, як у випадку з кавою, а концентрація ринку величезна (є чайні аукціони, про це пізніше). Сьогодні цей ринок (ринок чаїв, що споживають на Заході) розділяє ледве десяток гігантських компаній. Не тому, що це досить казкова цифра, а тому, що вони продають 90% своїх чаїв. Сьогодні ці чаї потрапляють до нас переважно через голландську, англійську, але переважно через торговців Гамбургом. Їх пташенята угорських горобців також мешкають в угорських чайних будиночках.

За езотеричним виглядом Червоного Лева, серця мамонта компанії Haelssen & Lyon, сувеніри Моцарта постачає Intertee, аромати чаю Wollenhaupt всмоктуються в різних чайних будиночках, але чай Mount Everest і Dethlefsen & Balk також сьогодення.

Результат величезного впливу на ринок, обмежена якість - це те, що ми, покупці, п’ємо, хто хоче. Ціна на ці чаї встановлюється конкуренцією кінцевих споживачів, і це вже не наш стіл. Суттєвий вплив, особливо ціною на дешевші чаї, має поточна потреба в екстракті чаю основними споживачами в цьому секторі, компаніями з виробництва косметичних та безалкогольних напоїв. Парадоксально, що отже, найгірша, або м’яко кажучи, ціна на відносно низькоякісні чаї набагато дорожча, ніж виправдана. Найпоширеніший, неякісний порох, або чунь мі, становить близько 2-5 доларів за кг на експорт, але покупець платить за нього більше 50 доларів. За ці ледь вдвічі ви можете придбати високоякісні чаї з улуну чи інші зелені чаї в роздрібній упаковці, а також багатофункціональні високоміцні чаї, але це виходить за межі стимулюючого порогу простого покупця.

Хто найбільший споживач чаю?

Британія споживає 11% чаю на світовому ринку, і, отже, будь-які зміни матимуть великий вплив на ціну чаю. За останні десятиліття британці вживають очевидно менше чаю, а боротьба за решти покупців величезна. Навіть сьогодні мова йде про задоволення потреб широких мас, тому масові товари, обтяжені величезними витратами на рекламу, зосереджені на дедалі меншому ринку, де дедалі популярніші продукти (фруктові чаї, ароматизовані та швидкі чаї) можуть вижити лише.

Список експорту (також величезних) китайських чайних компаній також є результатом компромісу. Їхні чаї в рази кращі, ніж ті, що внесені до списку, не призначені для західних ринків, там вони були б занадто дорогими. Сьогодні найкращі чаї, безперечно, виробляють Китай та Японія, найкращі китайські чаї розміщуються на внутрішньому ринку, Тайвані, Гонконгу, дедалі багатшій Малайзії та Японії. Ринок найкращих японських чаїв невеликий з глобальної точки зору, внутрішнє споживання, європейське та американське споживання незначне. Спекуляції навколо пуеру, що спалахнули протягом останніх років, заслуговують на окремий розділ; докладніше про це можна прочитати на www.puerh.hu.

На наш погляд, чай є дорогою річчю, це підтверджується лише новиною, що час від часу з’являється, яка повідомляє про аукціонні чаї, пропоновані за астрономічними цінами.

Як справи з найдорожчими чаями у світі? Ціну на чай ви можете дізнатися зі статей нашої категорії!