Здорова дієта допомагає захистити нас від недоїдання у всіх його формах, а також від незаразних захворювань, але є й інші дієти.

америку

Автор: Луїс Е. Фореро Медіна Адвокат/спеціаліст із права охорони здоров’я

У статті "П'ять порад щодо здорового харчування в цьому новому році" зазначається, що точні інгредієнти здорового харчування залежать від різних факторів (віку, активності та доступних продуктів).

П’ятикутник підказок, який допомагає нам вести довше та здоровіше життя; пов’язані з різноманітною їжею, сіллю, цукром, жирами-оліями та алкоголем.

1. Різноманітність їжі

Жодна їжа, за винятком грудного молока для немовлят, не містить усіх необхідних нам поживних речовин, які повинні містити широкий вибір свіжих та поживних продуктів, щоб залишатися міцними.

Збалансована дієта, включає необроблену кукурудзу, пшоно, овес, пшеницю та коричневий рис, коли це можливо; картопля з бобовими (сочевиця та квасоля), багато свіжих фруктів та овочів, а також тваринна їжа (яйця та молоко) та бажано біле м'ясо.

Для закусок найкращим варіантом є вибір сирих овочів, несолених горіхів та свіжих фруктів.

2. З меншою кількістю солі, але з більшим смаком!

Видаліть зі столу сіль і солоні приправи; рекомендована ВООЗ межа - 5 грам (що еквівалентно одній чайній ложці) на день. Занадто багато солі може підвищити кров'яний тиск. Скоротіть вживання солоних соусів і приправ (соєвий соус, бульйон або рибний соус). Консервовані або сушені овочі, горіхи та фрукти, вибирайте їх без додавання солі та цукру.

Що стосується солі та цукру, важливо враховувати кількість «прихованих» кількостей в оброблених продуктах харчування та напоях.

3. Цукор

Занадто багато цукру збільшує ризик нездорового збільшення ваги та ожиріння; Тому обмежте споживання солодощів та солодких напоїв (газованих напоїв, фруктових соків та соків, рідких та порошкоподібних концентратів, ароматизованої води, енергетичних та спортивних напоїв, готового до вживання чаю та кави та ароматизованих молочних напоїв).

4. Жири та олії

Вживання занадто багато жиру, особливо неправильних типів, збільшує ризик ожиріння, серцевих захворювань та інсульту. Транс-жири, що виробляються промислово, є найбільш небезпечними для здоров'я.

5. Спиртні напої

Занадто багато або занадто часто вживання алкоголю збільшує безпосередній ризик отримання травм, а також спричиняє довгострокові наслідки, такі як пошкодження печінки, рак, серцеві захворювання та психічні захворювання.

ВООЗ зазначає, що не існує безпечного рівня споживання алкоголю; і цілком нормально не пити.

Ви не повинні вживати алкоголь взагалі, якщо ви: вагітні або годуєте груддю; керування автотранспортом, експлуатація машин або здійснення іншої діяльності, пов’язаної з ризиками.

При приготуванні їжі

Спробуйте готувати на пару або варити, а не смажити їжу. Замініть вершкове масло, шортенинг та топлене масло на більш корисні олії - соєве, ріпакове, кукурудзяне, сафлорове та соняшникове-.