Дієтичні примхи приходять і зникають, але іноді хтось тримається трохи, бо люди бачать у цьому цінність. Це стосується палео-дієти - тенденції, яка з’явилася кілька років тому і з того часу набирає популярності.

уявлень

Слово «палео» вживається як скорочена форма «епохи палеоліту». По суті, ця дієта зосереджена на вживанні лише тих продуктів, які, як вважають, люди споживали приблизно 2,5 мільйона років тому під час палеолітичної ери (1). Ці продукти зазвичай включають м’ясо, овочі, фрукти, горіхи, насіння тощо. худий. Все, що було звільнено від сільськогосподарської революції, наприклад молочні продукти та свіжий хліб, не входить до цієї дієти.

Ті, хто дотримується палео-дієти, вважають, що на генетичному рівні людський організм не так сильно змінився за останні 10 000 років. Зосереджуючись на групах продуктів харчування, які споживають наші предки, ми можемо побачити значні зміни у своєму здоров’ї та вазі.

Якщо вас заінтригувала палео-дієта і ви хочете розпочати, ви можете задатися питанням, що є, а що не нормально для вас. Щоб покращити ваш шлях до здоров’я, ми зруйнували для вас кілька популярних палео-міфів!

6 Палео-міфи

Міф 1: Дієта переважно м’ясна.

У той час, коли людям доводилося шукати їжу, а не замовляти свої улюблені страви в Інтернеті, можливості були обмежені. Люди споживали багато м’яса, бо, ну, м’ясо було досить легко отримати. Однак м’ясо було не єдиною частиною рівняння. Багато людей припускають, що палео-дієта не підходить для вегетаріанців та веганів (2), оскільки "це переважно м'ясна дієта". Це не могло бути далі від істини.

Стародавні люди шукали, але вони також збирали. Палео-дієта враховує це, саме тому дієта включає свіжі продукти, такі як овочі та фрукти, горіхи, насіння та багато іншого. Дієта дозволяє збалансувати споживання м’яса з іншими групами здорової їжі, тому не здається, що вам доведеться перевантажувати м’ясо, щоб побачити успіх.

Міф 2: Цей спосіб харчування занадто дорогий

Ще одним великим помилковим уявленням про палео-дієту є те, що для звичайної людини це занадто дорого для вивчення. Цей страх має сенс, оскільки велика кількість дієтичних тенденцій має дуже високі витрати, і їх важко підтримувати протягом довших періодів часу. Як і будь-яка дієта, найкращий спосіб змусити її працювати на бюджеті - це ретельне планування. Якщо ви будете слідувати правильним підказкам палео-дієти та сформулювати план дій, потрапивши в продуктовий магазин, ви зможете знайти всі інгредієнти, необхідні для правильного харчування, не розбиваючи грошей.

Міф 3: Палео - дієта з низьким вмістом вуглеводів

Коли ви починаєте вилучати зерна зі свого раціону, ви, як правило, їсте менше вуглеводів, ніж раніше. Хоча вуглеводи необхідні організму для виробництва енергії (3), багато людей турбуються про споживання великої кількості вуглеводів, оскільки це може призвести до небажаного збільшення ваги (4). Хоча палео-дієта вилучає важку вуглеводну їжу з рівняння, це не дієта з низьким вмістом вуглеводів. Насправді, ви все ще можете отримати всі вуглеводи, які потрібні вашому організму, на цій дієті, зосередившись на фруктах та овочах, таких як банани та солодка картопля. Деякі навіть стверджують, що такі бобові культури, як нут, в порядку харчування.

Міф 4: Ця дієта краще для чоловіків, ніж для жінок.

З будь-якої причини в Інтернеті ходять чутки, що палео-дієта краще для чоловіків, ніж для жінок. Хоча це часто називають дієтою "печерного чоловіка", це ім'я не повинно відштовхувати жінок від спроб. Дослідження показують, що палео дієта має однакові переваги для всіх статей, включаючи можливість зниження ризику серцево-судинних захворювань (5). Принадність дієти палео полягає в тому, що вона приймає їх у багатьох формах і може коригуватися відповідно до конкретних потреб людини. Все, що вам потрібно зробити, - це поглянути на те, що «нормально» їсти за планом палео-дієти, і побачити, як ви можете отримувати щоденну дозу життєво важливих поживних речовин.

Міф 5: недостатня кількість клітковини в дієті Палео

Оскільки палео означає збереження зерна, багато людей переживають, що вони не будуть споживати достатню кількість клітковини на цій дієті. Хоча більшість людей пов’язує вживання клітковини з вживанням хліба та подібних продуктів на основі зерна, існує безліч інших дивовижних джерел клітковини. Насправді клітковини можна знайти в достатку в деяких фруктах та овочах (6). Якщо вам потрібні палео дієтичні продукти для споживання клітковини, націлюйтесь на малину, буряк, моркву, яблука, солодку картоплю та банани. Поки ви звертаєте увагу на те, що ви споживаєте, вам не буде проблем отримувати всі необхідні вітаміни та поживні речовини, необхідні вашому організму, щоб функціонувати на оптимальному рівні.

Міф 6: Дієта хороша, бо наші предки харчувались таким чином

Романтизація минулого може бути небезпечною. Хоча палео-дієта йде слідами наших предків, це не є основною причиною зміни. Життя для людей було 10 000 років тому. Звичайно, людський організм з тих пір не розвивався надто сильно, але спосіб життя людей змінювався раз за разом. Важливо також зазначити, що багато вчених виступають проти палео дієти, стверджуючи, що геном людини еволюціонував набагато швидше, ніж це відомо більшості людей, і що люди, які жили в епоху палеоліту, мали довшу тривалість життя. Коротше, були сприйнятливі до незліченних захворювань, і жили в набагато нездорових умовах, ніж сьогодні (7).

Розглядаючи палео-дієту для себе, будьте впевнені, що у вас є більше фундаменту, ніж просто "бажати їсти, як люди минулого". Це допоможе вам відмовитись від будь-яких романтичних уявлень про дієту та зосередитись на ній як на реальному, надійному способі поліпшити своє здоров’я. Як і при будь-якій зміні дієти, найкраще поговорити зі своїм медичним працівником або ліцензованим дієтологом, перш ніж починати новий спосіб харчування.

Чи дотримуєтесь ви палео дієти? Як вам це подобається? У вас є поради, якими можна поділитися? Повідомте нас у розділі коментарів!