Ось вам публікація книги Овочі: Поживні насіння для стійкого майбутнього оголошена ФАО, Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН, що вона здійснить ще одну ініціативу з нагоди відзначення Міжнародного року бобових. Пам’ятаймо, що це було кілька років тому, коли Генеральна Асамблея Організації Об’єднаних Націй вирішила оголосити 2016 рік Міжнародним роком бобових з різних причин, серед них його цінність як стійкого харчування, внесок у продовольчу безпеку світу, за його харчові властивості, за сприяння харчуванню людей, які страждають на цукровий діабет, зайву вагу або ожиріння, ішемічну хворобу серця і загалом, усього населення тощо.

бобові

У пам’яті цього року в різних куточках світу вже проводились різні ініціативи, інформація та дані, які можуть здивувати бобові культури, інфографіка про харчові переваги, календарі для сприяння споживанню бобових культур та, серед іншого, очікувала на розгляд книги що ми вже згадували, і яке доступне кожному при прямому завантаженні.

книга Бобові: поживні насіння для стійкого майбутнього опублікована ФАО була задумана як путівник та кулінарна книга з інформацією, що цікавить все населення, варто скористатися тим фактом, що вони надають у наше розпорядження публікацію про їжу, яку ми всі повинні включити в свій раціон принаймні два-три рази на тиждень, щоб пізнати його та оцінити всі його переваги. Насправді, це може бути ще один інструмент у школах, безсумнівно, багато вчителів, які справді беруть участь у навчанні своїх учнів і потребують навчання в питаннях харчування, будуть зацікавлені у наданні цієї книги.

Ми ще не читали його, щоб оцінити, але ви можете зробити це зараз. Книга ФАО "Бобові культури" класифікується на п'ять частин, перша має назву "Що таке бобові культури?", А також розповідає про наявність та потенцію бобових культур, про те, що ми розуміємо під бобовими та про основні роди. У другій частині книги під назвою «Бережіть і готуйте свої бобові культури» подано інформацію, яка враховує це, у ній згадуються приправи, приготування їжі та необхідні інструменти.

Третя частина книги має назву "Ваші п'ять переваг", і вона пов'язана з харчуванням, здоров'ям, зміною клімату, біорізноманіттям та продовольчою безпекою, цікаве читання, яке багато хто із задоволенням обговорить. У четвертій частині книги під назвою «Як їх культивують?» Йдеться про те, як зробити домашній сад, що знати про бобові, хто найбільші виробники, експортери та імпортери ...

Остання частина книги веде нас у подорож до світ бобових культур через близько тридцяти рецепти Виготовлені деякими чудовими кухарями з усього світу, це рецепти з Іспанії (Абрагама Гарсії), Бразилії, Мексики, США, Марокко, Танзанії, Туреччини, Індії, Пакистану та Китаю. Нас вже більше ніж заохочують спробувати різні пропозиції, такі як квасоля в кокосовому молоці (Махарагве та нацистське), Харіра, пудинг з жовтого гороху, мідії на вердинах з персиком та вінігретом чилі ...

Радимо завантажити та поділитися цією книгою про бобові культури тут (Pdf), це справді поживні насіння, які сприяють стійкому майбутньому, вони доступні та можуть змусити нас насолоджуватися справді вишуканими стравами.