один

Виноробня La Pascuala

Виноробня La Pascuala Це одне з тих класичних місць, де ви можете насолодитися типовим валенсійським "есмозаретом", маленьким куточком, де ви можете відкласти ідею контролю над споживанням калорій, насолоджуючись однією з його пропозицій у цілому короваї хліба або в його зменшена версія, половина короваю. # Обідня культура

Звичайно, як це слід робити під час хорошого обіду, як тільки ви сідаєте, у вас є какао-колоре і оливкова тарілка, щось важливе, щоб насолодитися повним досвідом у цьому місці, яке вважається одним із храми есморзарету .

Хоча можна сказати, що є й інші бари, які також роблять гігантські та недорогі бутерброди - такі як Les Tendes, Cent Duros або Marvi, які вже є вашими уподобаннями, що краще - у La Pascuala є щось особливе, те, що можна засвідчити своїм абсолютне наповнення щодня в обід, їхній список очікування - іноді тижні, особливо у вихідні дні - або перегляд черги людей, які чекають тих, хто сидить, щоб закінчити їсти.

Мабуть, це єдиний недолік, який можна взяти у майже сторічного бізнесу, його слави - таку, як це можна побачити у десятках коментарі на TripAdvisor -. Тому бажано бронювати, щоб не чекати занадто довго, навіть протягом тижня. Звичайно, ми повинні сказати вам, що ви не очікуєте відповіді по телефону для бронювання (963 71 38 14), оскільки вони рідко це роблять, враховуючи кількість людей, які приїжджають, бажано бронювати там або через друг.

Бодега-ла-Паскуала повна в наш останній візит. Фото valenciabonita.es

Емблематичний сандвіч-магазин, відомий своїми обідами розміром XXL - хоч вони також подають обід і вечерю в суботу ввечері -, знаходиться з 1 липня 2017 року, після його передачі, за адресою 297-299 Calle Doctor Lluch. Храм «Есморзарет», відкритий з 1921 року після заснування доньєю Паскуала Вівес Сільвестр та доном Ромуальдо Гарсією Санта-Крус, вірний культурі обіду, віддаючи данину його засновнику як бутерброд на її честь - корейка, бекон, цибуля, сир та помідор-. Але меню, як багато хто вже знає, не обмежується кількома пропозиціями, і пропонує широкий асортимент бутербродів та їх поєднань, крім згаданого, хоча зірки - це ті, що в основному містять конину. Однак ми повинні сказати вам, що ми, вірні своїм ідеалам та смакам, віддані "республіканському" - хорізо, кров'яній ковбасі, ковбасі, patatas bravas та ajoaceite -, які ми знову скуштували під час нашого останнього візиту з нашим друг Пепе Кануто.

Наш обід у Bodega La Pascuala з Пепе Кануто. Фото valenciabonita.es

Нові приміщення мають гідравлічну підлогу, щоб надати йому традиційного дотику, велику кількість високих і низьких столів, прикрашених чорно-білими фотографіями емблематичних точок міста Валенсії, а також сімейними фотографіями робітників та великим керамічним фрескою з мотивами Ель Кабаньял-Ель Каньямелар, де можна побачити волів з рибалками, Маринеру Страсного тижня, емблематичні фасади району або трамвай.

Виноробня La Pascuala. Фото valenciabonita.es Виноробня La Pascuala. Фото valenciabonita.es

Для багатьох старі приміщення мали більший шарм - незважаючи на те, що нинішнє приміщення не має обмеженого простору та родового захисту, яке воно мало традиційне, крім більшої поверхні, - і воно не було зрозуміле, оскільки домовленості досягти не вдалося таким чином, щоб концесія була продовжена або поновлена. Коментарі послідовників, такі як: «Шкода, що старе місце не збереглося і що це була Ла Паскуала II. Я сумніваюся, що смак винної-таверни суворих і крутих рибалок і стивідорів, які колись ходили, можна знайти в новій. Какао, пляшка вина та tocaet або cremaet будуть відчувати себе дивно серед стільки сучасності "- лише деякі з багатьох, які можна прочитати, тих, хто все ще прагне старого місця, додавши, що вони втратили свою ідентичність.

Бодега-ла-Паскуала у старому місці. Фотографія суспільного надбання "Калюжа Пато гріха"

Але правда в тому, що передача була необхідною, оскільки Ла-Паскуала-де-Євгенія Віньєс постраждала від закінчення дії старих державних концесій на землю, які в 90-х перейшли до рук міської ради Валенсії, як нам говорили з тих пір Топ Валенсія . На той час, перед закриттям старих приміщень 26 червня 2017 року, ідеєю власника виноробні Хосе Вісенте Буа було зберегти обидва бари, але міська рада Валенсії, яка спочатку запропонувала відновити майно будівель, що підлягали старим концесіям, і вів переговори зі своїми орендарями про придбання будинків, серед них сім'ї рибалок Ла-Лонжі, не досягли згоди з бізнесом, заснованим Паскуала і Ромуальдо в першій чверті 20-го століття.

Нарешті, ми повинні сказати вам, що кожного разу, коли ми насолоджувались обідом, ми виїжджали задоволені, а обслуговування було оперативним. Можливо, справа в удачі - і такої завжди було повно - але ми неодмінно повторимо це в наступних випадках. Хай живе цей обідній храм.

Графіки:

  • З понеділка по суботу з 09:00 до 15:30.
  • Суботи також з 20:15 до 00:30 годин.
  • Неділі та святкові дні не працюють.
  • Бронювання за телефоном 96 371 38 14


Фото обкладинки належить Курро П. під час його візиту до Бодега-ла-Паскуала у травні 2017 року, завантаженого на TripAdvisor.