Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero де Манзанарес побив щоденний рекорд винограду у пік кампанії. Щодня цього тижня винний завод збирав "близько 5 мільйонів кілограмів червоного та білого винограду". До цього часу максимальний збір становив 4 300 000 кілограмів винограду.
За цими цифрами стоять вантажоперевезення, великі причепи та використання збирачів винограду на дедалі „механізованішому” полі, тому довгі черги біля в’їзду на смітники були поширеними протягом тижня у Мансанаресі.
Після останніх штормів і страху перед градом Феліпе Родрігес підтверджує, що "люди нервують через збір винограду". У цей час президент кооперативу зазначив, що "вода в цей час не є сприятливою", водночас він наголосив, що цього року "виноград має виняткову якість". "Це буде рік на пам'ять", - наполягає Родрігес.
Однак на плантаціях муніципалітету Мансанарес град майже не страждав 5 відсотків. Серед членів кооперативу найбільше постраждали власники виноградників у Вільянуева-де-лос-Інфантес та Вільярробледо.
Вони сподіваються досягти 110 мільйонів кілограмів
На сьогодні кооператив Jesús del Perdón зібрав 90 мільйонів кілограмів винограду. Президент Феліпе Родрігес підтверджує Ланці, що вони очікують досягти "110 мільйонів кілограмів", що на "30 відсотків менше, ніж у 2018 році" - коли вони досягли 146 мільйонів кілограмів винограду - на лінії від інших виноробних підприємств регіону.
Кампанія розпочалася 19 серпня з перших сортів - Шардоне, Мускату та Вердехо, а продовжилася червоними, Мерло, Сирою та Темпранільо. У ці дні винний завод закінчується каберне-совіньйон і зосереджений на колекції airén, "головного винограду Кастилії-Ла-Манча".
Близько 10 жовтня кооператив Jesús del Perdón сподівається закрити урожай. Феліпе Родрігес зазначає, що "сильні входи закінчаться у вівторок або середу наступного тижня", а потім відбудеться "значне" зменшення надходження винограду до кооперативу, яке триватиме до тих пір, поки всі члени не закінчать збір.
Вони очікують, що ціни "рухатимуться вище"
Смітники на Cooperativa de Manzanares/N. V.
Щодо цін, Родрігес очікує, що "цього року вони рухатимуться вгору" з низьким виробництвом та високою якістю. Президент винного заводу зазначає, що "не час купувати вино, а ринки дуже застійні, але тенденція, яку ми передбачаємо, полягає в тому, що ціни будуть рости".
Наприкінці кампанії Cooperativa Jesús del Perdón ліквідує колекцію кожного члена "80 відсотків середньої вартості таблеток від найважливіших виноробних підприємств цього району". Таким чином, вони беруть за орієнтир ціни на виноград, встановлені такими винними заводами, як Фелікс Соліс та Гарсія Карріон.
У серпні виноробня робить "більш справедливий розрахунок", який заповнює попередню суму, а в грудні наступного року робить остаточний розрахунок. Протягом декількох років виноробня також диференціювала вина за якістю на три категорії відповідно до глюконової, калієвої, кислотності та бродильної активності.
Позитивно оцінивши розвиток кампанії, президент цього кооперативу з 854 членами та 600 000 гектарів виноградників сподівався, що остаточний відрізок кампанії пройде "без серйозних проблем" і що згодом "ми зможемо захистити наш виноград з найкращого можливого шляху на ринках ".