Кисла чи лужна? Слухай і це!
Для багатьох з нас схуднення та спалювання жиру важливіші за збереження здоров’я, але збереження м’язової маси також важливіше за споживання потрібної кількості овочів. А погані харчові звички легко призводять до закислення. Ось деяка інформація про те, яке оптимальне співвідношення лужної та кислої їжі, яке в основному стосується здоров’я, а також побічно впливає на те, наскільки ефективно ми можемо схуднути або набрати вагу.
Лужна їжа та кисла їжа - Співвідношення 80-20!
Зовнішній вигляд відіграє набагато важливішу роль у нашому житті сьогодні, ніж наше здоров’я. Але, не враховуючи здоров’я, на жаль, поганою новиною є те, що ми ніколи не досягнемо бажаної статури, тому найкраще завжди зосереджуватися на здоров’ї, якщо хочемо, щоб наше тіло нормально функціонувало. Рецепт справжньої невдачі полягає у здійсненні змін, які тривають годинами, жертвуючи своїм здоров’ям.
Щоб мати змогу забезпечити адекватну продуктивність, потрібно бути впевненим, що окремі функції та процеси, необхідні для цього, не перевантажені токсинами через неправильне харчування.
Більшість з нас не приділяють достатньо уваги собі. Ми не їмо правильну їжу, недосипаємо, зазнаємо стресів, не отримуємо потрібної кількості свіжого повітря. За таких обставин ми з нетерпінням чекаємо досягнення заповітної мети та тривалого успіху.
До того ж, коли організація не відповідає нашим сподіванням, ми розчаровуємось, хоча не залишається нічого іншого, як прислухатися до потреб. Як і у високоефективних гоночних автомобілів, людське тіло потрібно заправляти та перевіряти, обслуговувати, щоб забезпечити найкращі показники в довгостроковій перспективі.
Важливою умовою підтримки здоров’я, самопочуття та схуднення є співвідношення лужної та кислої їжі.
Луги та кислоти - частка нашої їжі
По-перше, основи. РН води становить 7,0. Це можна вважати нейтральним, оскільки вода не є ні лужною, ні кислою. Все, що має рН вище 7,0, є лужним, а все, що має нижчий рН, є кислим. Для належного балансу шкала повинна бути оптимально оцінена між 6,0 і 6,8.
Кислотно-лужне співвідношення крові можна збалансувати з прийомом їжі. Калій, магній, кальцій і натрій допомагають нейтралізувати підкислюючі відходи, що утворюються з великої кількості білка, цукру та крохмалю. Занадто велика кількість кислих відходів може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям.
Ацидоз
Якщо у вас є такі хронічні проблеми, як гідратація, мігрень, низький кров’яний тиск, сонливість, неприємний запах з рота, чутливість зубів тощо, швидше за все, ви страждаєте ацидозом. А це означає, що баланс у вашому тілі порушується в напрямку закислення.
Зміни в організмі також можуть порушити баланс і призвести до закислення, таких як виразка шлунка, ожиріння, проблеми з нирками, проблеми з печінкою, анорексія, діабет і лихоманка - все це може порушити баланс організму, але, як правило, неправильне харчування відіграє ключову роль у формуванні організму кислі умови.
Не забуваємо, що дослідження показали, що надмірне споживання аспірину та вітаміну С може погіршити природний кислотно-лужний баланс.
Коли ми тренуємось для досягнення кращої статури, ми відразу починаємо споживати більше білка для нарощування м’язів, але це може порушити кислотно-лужний баланс. У цьому випадку слід звернути особливу увагу на ефективну регенерацію організму, особливо якщо ми помічаємо симптоми закислення.
Це врівноважує білок і кислотно-лужну речовину
Як вже згадувалося раніше, білок є підкислюючою поживною речовиною, тому для нейтралізації важливо вживати потрібну кількість підщелачуючої їжі. Це означає, що, наприклад, ви завжди повинні їсти овочі на додаток до курячої грудки, яка є багатою білками їжею.
Пошук ідеального балансу - це індивідуальний виклик для кожного, але з урахуванням правильних пропорцій мета полягає в тому, щоб потрапити в організм 80% лужної та 20% кислої їжі.
Білок і крохмаль мають кислу дію, овочі та фрукти лужні.Дослідження серед населення показали, що американська дієта містить лише 15-20% овочів і фруктів. Тобто більшість людей в Америці більшу частину споживання калорій покривають кислою їжею. Розглядаючи загальну ситуацію зі здоров’ям в Америці, можна сказати, що вона багато в чому пов’язана із харчовими звичками, включаючи неадекватне співвідношення кислої та лужної їжі.
Підкислюючі та підлужуючі продукти:
Найкисліші продукти: алкоголь, чай, кава, вівсяні висівки, ячмінь, кукурудза, м’ясо з високим вмістом білка, яйця, сир, йогурт, молоко, фундук, фісташки, кеш’ю, підсолоджувачі, цукор, мед
Найкращі підщелачувальні страви: соя, гарбузове насіння, паростки, капуста, петрушка, помідори, редис, часник, цибуля, щавель, шпинат, салат, капуста, перець, брокколі. Злегка підлужують: стивія, брюссельська капуста, кабачки, цвітна капуста, спаржа, гречка, лимон, оливка, тофу, сочевиця. 