сочевиця є трав'янистою рослиною великої харчової цінності, місцезнаходження якої джерело знаходиться між Сирія та Туреччина, хоча відомо, що єгиптяни споживали їх і були визнані основним продуктом їх раціону. Хоча його виробництво в основному призначене для споживання людиною, воно також використовується як корм для тварин; Однак їх висока цінність білка робить його все більш бажаною їжею в міжнародна їжа.

зайвою

Серед інших цінностей - його вуглеводи, рослинний білок, клітковина та високий вміст молібдену, крім того, що вони є важливим джерелом марганцю, калію, міді, фосфору та цинку та, меншою мірою, селену та кальцію; вони також надають фолієва кислота з 90% рекомендованої добової норми, що додало до її значна кількість заліза зробити його ідеальною їжею для боротися з анемією, а також його вміст у вітамінах А, В1, В2, В3, В5, В6 і В12, холіні, вітаміні С, К та вітаміні Е.

Пов’язані новини

Його переваги включають втратити вагу, оскільки вони забезпечують лише 230 калорій, але тіло так само відчуває задоволення завдяки вмісту клітковини знижують рівень холестерину, зміцнити серце і зменшити ризик серцево-судинних захворювань; додаючи до цього, вони підтримують стабільний рівень глюкози, що робить його рекомендованою їжею для людей з діабетом.

Так само завдяки своєму змісту клітковина запобігає запорам, хоча його споживання становить протипоказаний людям з розладами травлення такі як коліт, хвороба Хрона або дратівлива кишка, оскільки це може спричинити запалення; Так само його не рекомендують людям з хвороба печінки завдяки високому вмісту калію. Поза цих протипоказань споживайте свіжу сочевицю без штучних консервантів покращує дієту хто їх споживає.