Будьте обережні, ви можете отримати не один сюрприз.

хлібом

Пекселі Як відгодовують різні види хліба?

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Фліпборд
Закрити Поділіться

Хліб відгодовується чи ні? Ось універсальне запитання, яке ми задаємо собі роками та роками, коли насправді все так просто, як перейти до бази даних іспанського складу продуктів харчування (BEDCA). У цьому ми це перевіряємо стандартний хліб із короваєм має в середньому близько 240 калорій на 100 грам. Звичайно, існують невеликі варіації в залежності від складу кожного виробника і від того, чи це буханка, багет, батончик або чіабатта, але це середнє значення.

Тепер ви покладете руки на голову, думаючи: "ну так, ти товстієш, так", і ти можеш вирішити, що у твоїй дієті буде набагато краще зупинити свій вибір на цільнозернових версіях. Ну гаразд, У 100 грамах стандартного цільнозернового хліба - або принаймні того, який знайдений в іспанських пекарнях і який не є стовідсотковою цільнозерновою - є 251! калорій на 100 грам. Тобто він калорійніший за норму. Чому дієтологи зазвичай рекомендують це? Ну, адже за вмістом поживних речовин він багатший за білий. Тобто вони є більш-менш однаковими калоріями, але цільнозерновий хліб, порівняно з білим, забезпечує клітковину і містить більше білків і менше вуглеводів.

Калорії в хлібі, що розглядаються. | Піксабай

Ми розуміємо, що ваш моральний дух на місці. Ви, хто вже обіцяв вам це, дуже раді змінити білий хліб на цілісний з метою зменшення калорій. Але давайте продовжувати розглядати калорії в різних хлібах, щоб побачити, куди йдуть постріли. З повагою до надруковані, чого ми зазвичай уникаємо, оскільки вважаємо, що це робить вас товстішим набагато більше, треба сказати, що залишається приблизно на 249 калорій на 100 грам. Тобто немає причин демонізувати його, хоча слід пам’ятати, що до його складу зазвичай входять додані цукри та консерванти та барвники.

Ми продовжуємо з ним підсмажений хліб, що в 80-х роках він став дуже популярним у дієтах, враховуючи, що він робить його жирним із тіста "це хліб". Погані новини для всіх тих, хто ностальгує за тим часом. Ми аналізуємо традиційний один із найвідоміших брендів, який нас знайшов колосальні 379 калорій на 100 грам, крім пальмової олії та цукру серед його інгредієнтів. Варіант "інтеграл" сягає 381, що також є кроком.

Хліб досягає найвищого рівня, саме той, який найбільше жирує. | Flickr

хлібні вершини, Як ви можете собі уявити, вони теж не є панацеєю. Ми проаналізували білу етикетку мережі супермаркетів, щоб переконатися, що вони накопичують 370 калорій на 100 грамів завдяки доданим жирам та оліям. Якщо вони всеосяжні, ми долаємо бар'єр 403 калорії на 100 грам. Калорійно вони знаходяться в кроці від подвоєння звичайного короваю.

Яке рішення, отже? Чи існує якийсь хліб, який не відгодовується? Відповідь - ні. Якщо подивитися на малюнки, lабо більш розумний - якщо ми перебуваємо в режимі обмеження калорій - це вибрати хліб або коровай, з його крихтою та всім, що є найбільш калорійним. І, якщо це можливо, виберіть хороший цільнозерновий хліб, який змусить вас відгодовувати більш-менш однаково, але який забезпечить наш організм більшою кількістю корисних речовин, ніж білий. І якщо це може бути закваска, тим краще. У будь-якому випадку мова йде про те, щоб споживати його - і насолоджуватися ним - у помірних кількостях. Будьмо хлібопеками, але з відповідальністю.