Ви можете замінити цим інгредієнтом до 100% кількості, зазначеної в рецепті, але також можна змішати його з іншим борошном. Завдяки своєму потужному аромату його особливо варто використовувати тим, хто любить смак каштанів.
При його приготуванні каштани спочатку сушать при 45-50 ° C протягом 15-20 днів, а потім очищають машиною. Сміття видаляється, а потім просівається. Вони сортуються не тільки машинним способом, а й вручну; потім лише потім дрібно подрібнюють. В Угорщині страви з каштанового борошна мали давню традицію, особливо в Гецеї та Ерезі, оскільки на цих територіях не вирощували зерно. Одним з найдавніших і найвідоміших італійських рецептів є хлібний пиріг (каканья фокаччі), виготовлений з каштанового борошна.
Природа Cookta каштанове борошно для випічки хліба та випічки рекомендується. Як і італійців, його можна використовувати для різних каш або для популярного торта кастаньячо, який є делікатесом, збагаченим кедровими горішками, розмарином та родзинками. Її солодкий смак дуже добре поєднується з печивом, млинцями та квашеними макаронами..
Зберігати в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці. Особливо в літні місяці після відкриття зберігати в холодильнику при температурі 0-4 ° C, захищати від паразитів.
Каштани належать до горіхів, тому його не рекомендують людям з алергією!
Вживання каштанового борошна не замінює здоровий спосіб життя та різноманітне, збалансоване харчування.
Містити: 100% каштанове борошно
Середня харчова цінність у 100 г:
Енергія: 1436 кДж/343 ккал
Жир: 4 г.
з них насичені жири: 0 г.
Вуглеводи: 76 г.
з них цукор: 0 г.
Білок: 6 г.
Сіль: 0 г.
Місце походження: Італія