У раціон не повинні входити свіжі фрукти (навіть не очищені) або сирі овочі, оскільки вони можуть містити як бактерії, так і спори грибків. Було встановлено, що зовнішня поверхня свіжих фруктів та овочів може бути забруднена Enterobacteriaceae або Pseudomonas sp., Тому їх слід завжди вживати у вареному вигляді та ретельно мити перед тим, як починати готувати. Його роль у передачі інфекцій невідома, але її рекомендація видається розумною, щоб уникнути колонізації або травних інфекцій цим видом бактерій.

ослабленим

Слід уникати сир, що містять живі гриби, такі як блакитний сир або рокфор. М'ясо завжди слід їсти добре приготованим, а продукти загалом пастеризованими.

Члени сім'ї або пацієнт, який готує їжу вдома, повинні бути ретельно навчені необхідному догляду як під час приготування такого ж, так і в гігієнічному догляді посуду, який використовується при приготуванні та споживанні. Вода з-під крана не містить криптоспоридії, тому її споживання не рекомендується проводити без попереднього кип’ятіння принаймні більше 1 хвилини, навіть тієї, яка використовується для чищення зубів. У побуті можна використовувати системи для перегонки водопровідної води. Системи фільтрації води повинні мати можливість видаляти частинки, що дорівнюють або менше одного мікрона в діаметрі. Воду в пляшках можна вживати до тих пір, поки доведено, що вона не містить мікроорганізмів або що вона була перероблена шляхом зворотного осмосу, дистиляції або пропущена через фільтр, здатний утримувати частинки розміром менше одного мікрона. Вам слід зв’язатися з виробником, щоб дізнатись про виробництво та процеси упаковки споживаної води. Пацієнт не повинен вживати напої, розбавлені водою або льодом, якщо вода не надходить з безпечного та обробленого джерела, і лід не був приготований з нею.