порятунок

При варінні борщу рідко використовується лише одна сковорода. Найчастіше це сковорода, іноді ні. На приготування першої страви потрібні години, багато страв зіпсовано, витрачено багато зусиль. Багатофактор вирішує деякі з цих проблем. За допомогою цього незамінного помічника ви можете попередити борщ двома номерами. Але як зробити це смачно?

Борщ в мультиварке - загальні принципи приготування

Основа борщу - буряк. Саме вона надає їжі неповторний колір. Корінь можна зберегти безпосередньо в мультиварці з іншими овочами. Зазвичай використовують програми “Жарка” або “Випічка”. Буряк готують у кошику, призначеному для спалювання. Але не окремо. Таці розташовані над киплячим супом. Потім буряк витягують, подрібнюють і додають до страви.

Крім червоного борщу з буряком, ви можете готувати страви з соком. Для нього використовують свіжі або консервовані овочі. Щавель додається в самому кінці, щоб ніжні листя не зварилися.

Борщ у декількох варіаціях з яловичиною та свіжою капустою

Варіант простого борщу в мультиварку, який готовий до яловичого бульйону. Знадобиться шматок м’яса без дірочок.

Інгредієнти

• 500 грам яловичини;

• 300 грам буряка;

• 3 столові ложки макаронних виробів;

• 400 грамів капусти;

• 2 зубчики часнику;

• Спеції та 3 столові ложки олії.

підготовка

1. Налийте олію в мультиварку. Можна кинути будь-який жир. Вмикаємо режим випічки для випікання овочів.

2. Наріжте цибулю акуратно, покладіть масло.

3. Три очищені моркви, піти на цибулю.

4. Ще через 10 хвилин киньте томатну пасту. Можна використовувати терті помідори. В цьому випадку вам знадобиться 3-4 штуки.

5. Як тільки овочі з пастою темніють, киньте тертий буряк. Тепер ви можете накрити мультиварк і вивантажити овочі на десять хвилин. Якщо ви хочете, щоб буряк залишався легким, додайте кілька кристалів лимонної кислоти.

6. Картоплю нарізати кубиками 1,5 см, нарізати капусту.

7. Ми ріжемо яловичину занадто кубиками, для м’яса не потрібно готувати.

8. Ми отримали мультиваркове м’ясо з рештою овочів.

9. Залийте окропом. Густоту борщу ми регулюємо самостійно.

10. Змішати, кинути три горошини, посолити.

11. Закрийте мультиварк і встановіть режим «Суп». Готуємо урок борщу.

12. Подрібніть часник, подрібніть овочі та помістіть у казан. Додайте спеції за смаком, закрийте і дайте борщу наповнитися.

Вегетаріанський борщ у мультиварні з квасолею

Рецепт бідного або вегетаріанського борщу з консервованою квасолею, адаптований до мультиварку. Звичайно, у вас може бути однакова кількість вареної квасолі, але готувати в цьому випадку доведеться в окремій мисці.

Інгредієнти

• 1 склянка готова до квасолі;

• 250 грам капусти;

• 200 грам картоплі;

• 1 чайна ложка макаронних виробів;

підготовка

1. Буряк готуватимуть на пару, щоб зберегти свій колір і смак. Для цього коріння потрібно очистити, розрізати на кілька частин і помістити в спеціальний кошик. Нехай овочі чекають свого часу.

2. Чистимо картоплю, цибулю та інші овочі. Ми виріжемо це так, як нам більше подобається.

3. Налийте трохи олії, приготуйте цибульну заправку з морквою, не смажте багато, використовуйте відповідний режим.

4. Додайте макарони і обсмажте їх.

5. Викладаємо картоплю зверху, ріжемо капусту, заливаємо водою. Відразу посоліть і поперчіть.

6. Встановіть кошик поверх буряка. Закриємо. Ми готуємо режим «Охолодження» протягом 45 хвилин.

7. Візьміть буряк, остудіть і викладайте великі. Кладемо в борщ.

8. Пора скуштувати страву, додати столову ложку оцту, пропустивши спеції, і покласти консервовану квасолю.

9. Закрийте, підготуйте ще чверть години, не змінюючи режиму.

Зелений борщ у мультиварку

Варіант літнього борщу в мультиварку з соком. Він готовий до м’ясного бульйону, але можна зварити і спростити суп на воді.

Інгредієнти

• 2,5 літра відвару;

• 4 яєчних яйця;

• спеції, трохи олії.

підготовка

1. Подрібніть цибулю і моркву. Можна втирати, але не обережно. Киньте цей овоч у горщик, влийте кілька ложок олії.

2. Увімкніть мультиварк, поставте «Випічка», обсмажте овочі. Вони повинні бути світло-коричневими, не закривати кришку.

3. Додайте бульйон, скибочку картоплі відкиньте. Якщо варене м’ясо готується з сировини, його також можна нарізати і додати до борщу. Сіль, перець.

4. Закрийте мультиварк, встановіть режим «Гасіння» на 50 хвилин.

5. Божевілля потрібно торкнутися, помити і вирізати. Те саме ми робимо з Зеленими.

6. Додайте всі овочі до борщу, варіть ще п’ять хвилин і вимикайте їх. Ми даємо їжу, яка наполягає на тому, що щавель поділяє кислоту з рештою продуктів.

7. Яйця можна покласти прямо на дошки або додати в готовий суп, нарізавши кубиками. Робіть те, що вам подобається.

Борщ в мультиварці з гуляшем

Рецепт простого, але в той же час ситного і м’ясного борщу в мультиварці. Візьмемо звичайну банку гуляшу середнього розміру, але чим більше, тим смачніше.

Інгредієнти

• 400 грамів капусти;

• 1 банка гуляшу;

• 1 чайна ложка макаронних виробів;

• сіль і перець, дрібний оцет;

підготовка

1. Наріжте очищений буряк. Якщо коріння великі, то можна взяти одне. На цій же тертці три моркви, цибулю нарізаємо невеликими кубиками.

2. Нагріти олію. Режим смаження краще не використовувати, випічка доцільніша. Овочі на ньому готуються швидше, добре підсмажені.

3. Візьміть цибулю і моркву, спочатку обсмажте цей овоч.

4. Додайте буряк, негайно відпустіть трохи оцту. Тоді борщ залишиться чистим. Варити близько десяти хвилин і кидати пасту.

5. Пора робити капусту та картоплю. Вони їх регулярно стрижуть. Ми кладемо його в горщик.

6. Залийте 2,5 літра окропу, закрийте і знову поставте на квасолевий суп на 50 хвилин.

7. Відкрити рагу, розім’яти, додати в суп. Тепер його можна солити.

8. Закінчи, підготуй ще десять хвилин. Додати овочі з часником, вимкнути.

Борщ в мультикарці з ребрами

Варіант жирного, смачного і дуже ситного борщу, який готується зі свинячими ребрами.

Інгредієнти

• 2 головки цибулі;

• 300 грам капусти;

• 1 солодкий перець;

• олія, спеції, лимонний сік;

• 2 столові ложки макаронних виробів або помідорів.

підготовка

1. Розріжте ребра так, щоб шматочки були дрібними. Ми поклали його в мастильний мультиваркар і трохи подбали про це в програмі випічки. Досить чверті години.

2. Додайте до ребер моркву та цибулю, смажте ще десять хвилин.

3. Ми дали всі овочі, крім буряка. Додайте вставку.

4. Налийте води, всього два літри.

5. Зверху встановлюємо паровий піддон, ми кладемо шматочки буряка. Нічого страшного, якщо вони торкнуться води.

6. Увімкніть режим «Суп», готуйтеся до кінця.

7. Клас буряків, киньте в сосновий ліс. Додайте трохи оцту або лимонного соку, додайте сіль, різні спеції на ваш смак. Якщо потрібно, додайте окріп, якщо вам потрібно згустити борщ.

8. Закрийте мультиварк, готуйте борщ ще 10-15 хвилин, програма не змінюється.

Борщ у декількох варіантах з квашеною капустою

Варіант простого борщу з квашеною капустою, який готується без м’яса. Крім того, не потрібно додавати в миску лимон або оцет, якщо капуста досить стигла.

Інгредієнти

• 400 грамів капусти;

• 2 столові ложки макаронних виробів;

підготовка

1. Додайте масло з чаші мультиварку та увімкніть режим «Випічка».

2. Лови цибулю і моркву, пропускаючи, поки половина не буде готова.

3. Натерти на них тертий буряк, смажити разом ще п’ять хвилин.

4. Додайте пасту, пройдіть все, поки маса не почне трохи підгорати, паста набуде коричневий колір.

5. Пора додати квашену капусту та картоплю.

6. Залийте водою, киньте трохи солі, перцю.

7. Закрийте та встановіть режим «Гасіння». Готування їжі.

8. Відкрийте, перевірте картоплю та капусту на м’якість. Якщо вони готові, додайте овочі, киньте часник і можете подавати борщ до столу!

Борщ у багатофакторній їжі з грудьми

Можливість вживання борщу, який готується в барі з курячою грудкою. Цей рецепт задовольнить не тільки своїм смаком, але і незвичайною простотою.

Інгредієнти

• 0,3 кг курячої грудки;

• 400 грамів капусти;

• 1 чайна ложка макаронних виробів;

• 1 солодкий перець;

підготовка

1. Обсмажте буряковий перець на столовій ложці олії, використовуючи будь-яку відповідну програму. Підходить режим «Випічка». Негайно додайте лимонний сік, щоб він залишався прозорим.

2. Додайте пасту або помідор, варіть ще кілька хвилин.

3. Овочі нарізати відповідно. Вставляємо мультиварк, додаємо прописану воду.

4. Солім, можна додати спеції.

5. Наріжте вимиті грудки невеликими шматочками, не розморожуйте, інакше курка швидше звариться і висохне.

6. Закрийте мультиварк, увімкніть режим «Суп» і підготуйтеся до сигналу.

7. Листя, лавровий лист, часник, відлитий за кілька хвилин до закінчення програми.

Борщ у багатовимірному - корисні поради та підказки

• Червоний колір насичений і додає в буряк світло, лимонний сік, оцет або будь-яку іншу кислоту. Завантажувати кислі помідори можна гартуванням або смаженням.

• При правильному введенні будь-який борщ буде смачнішим. Українці роблять ароматну пасту з подрібненого бекону з часником і зеленню. Покладіть його безпосередньо в тарілки перед подачею.