Маючи велику кількість співробітників, Podravka є одним з найбільших відділень в межах Podravka в Боснії та Герцеговині. Коли ви відвідуєте Боснію і Герцеговину, забудьте про свій раціон. Ви не зможете протистояти безлічі різноманітних пропозицій, які ви знайдете в численних ресторанах та стратегічно розташованих магазинах, з яких поширюється хмільний аромат таких страв, як чевапі та парандж, а також пекарень, де вас зустрінуть гостинні, добрий і швидкий сервіс.
"Podravka d.o.o" Сараєво проти БіГ зареєстровано в грудні 1992 року та розпочато продаж у березні 1993 року.
"Podravka d.o.o. BiH" сьогодні є однією з компаній компанії Podravka з найбільшою кількістю працівників і бере участь у успіху продажу великої кількості продуктів торгової марки Podravka на внутрішньому ринку.
Найпопулярніші продукти включають: Вегета, Курячий суп з локшиною, Ліно Чоколіно, Ліно Кранч, Ліно лада, Пудинги Дольчела, збиті вершки, Квікі гриль та кренделі, Проціджені помідори, Томатне пюре, Вишуканий кетчуп, Айвар тонкий, Журавлинний чай Леро, Курка паштет, яловичий гуляш, яловичий хеш, холодний журавлинний чай з льодом тощо.
Єва, корисні рибні продукти, представлені широким вибором рибних консервів, салатів та спредів.
Під торговою маркою Lino споживачі можуть знайти широкий асортимент продуктів: зневоднені продукти Lino, крупи, а також шоколадний напій Lino, вафелада Lino, печиво Lino для немовлят та Lino grís з шоколадом.
Опитування Best Buy Award, проведене в країнах регіону в 2013 та 2014 роках, показало, що найбільш успішними продуктами для споживачів є: овочі, приготовані з овочів, компоти та готові страви, Vegeta, пудинг Dolcela та рибні консерви.
Podravka d.o.o. Сараєво
Safeta Zajke 269
71000 Сараєво
Боснія і Герцеговина
тел: +387 33 475 760
факс: +387 33 475 779
електронна пошта: [email protected]
Контактні особи:
Мілан Шарлія, директор компанії
Слободан Божич, заступник директора
Браніслав Ловрич, директор з продажу
Міла Зовко, директор з маркетингу
Відділення Широкі Брієг
Podravka d.o.o.
Варажинська бр. 8
88220 Широкий Брієг
Боснія і Герцеговина
тел .: +387 39 700 900
факс: +387 39 700 999
електронна пошта: [email protected]
Філія Баня-Лука
Podravka d.o.o.
Вул. Покласти російських бранілака 25-27
78 000 Баня-Лука
Боснія і Герцеговина
тел .: +387 51 389 650
факс: +387 51 389 652
електронна пошта: [email protected]
Контактна особа:
Предраг Тополовац, директор філії
Географічне положення
Боснія і Герцеговина розташована на Балканському півострові та має площу 51 129 км 2. Межує з Хорватією на заході та півдні, Сербією на сході, Чорногорією на південному сході та південному заході та Адріатичним морем на півдні. Тунель Івана Седло (959 м) розташований між горами Бітовне та Белашніца і з'єднує дві великі географічні одиниці - більш лісистий і родючий регіон на півночі та меншу, скелясту Герцеговину на півдні. Тут переважає переважно континентальний клімат.
Історичний вплив
Культурне, релігійне та природне різноманіття на такій невеликій території, як Боснія і Герцеговина, з самого початку призвело до розладів, але також призвело до багатства та створило дуже специфічний регіон політично, економічно та культурно. Держава Боснія заселена з раннього кам’яного віку. За свою бурхливу історію на неї вплинули Візантійська імперія, Угорщина та сусідні Хорватія та Сербія. У 1463 р. Боснія потрапила під владу турків, а в 1878 р. - під владу Австро-Угорщини. 28 червня 1914 р. В Сараєво було вбито наступника престолу Френсіса Фердинанда, який розв’язав Першу світову війну. Наприкінці війни, на період з 1918 по 1941 рік, Боснія і Герцеговина стала частиною Королівства сербів, хорватів та словенців, згодом Королівства Югославія, а в 1943 році вона увійшла до складу Федеративної Республіки Югославії. Боснія і Герцеговина проголосила незалежність у жовтні 1991 р., А в 1992 р. Відбувся референдум про розпад Югославії. У 1993 р. Тут виник новий військовий конфлікт, який закінчився в 1995 р. Дейтонською угодою. Сьогодні Боснія і Герцеговина складається з двох окремих частин: Федерації Боснії та Герцеговини та Республіки Сербія. Федерація Боснії та Герцеговини також поділена на 10 кантонів.
Національна кухня
До приготування їжі та напоїв, а також до задоволення, яке пропонують їжа та напої, в Боснії та Герцеговині ставляться дуже серйозно. Тут не існує фаст-фуду, виняток становлять лише кіоски з чевабджініце або буреками, які можна розглядати як місця зустрічей у стилі повільної їжі. Всі страви готуються повільно в Боснії та Герцеговині, і їх насолоджують однаково - у хорошій компанії та в стимулюючій розмові. Індивідуальні страви багаті, і головним чином їх основними інгредієнтами є м’ясо, овочі та молочні продукти, причому спеції використовуються належним чином. Окремі страви переважно підсмажуються та готуються, а десерти, кава та міцні алкогольні напої є невід’ємною частиною гастрономічного ритуалу.
Типові інгредієнти
- Овочі: капуста, баклажани, помідори, кабачки, зелена квасоля, цибуля-порей, перець, картопля, огірки, .
- Молочні продукти: каймак, кисле молоко, сало (густа сметана) та вершки.
- М'ясо: баранина, телятина/яловичина, баранина, свинина.
- Риба: форель, короп, сом та інша прісноводна риба.
- Фрукти: сливи, груші, яблука, подвійні, консервовані фрукти, варення, домашній мармелад з кісткового мозку та інші.
Боснійські страви:
- Закуски: цивара, попара, викладене блюдо - "меза"
- Відбивні (густі супи): сорго бегове, сараєвське сорго, сорго Тархана, сорго Вишеградське, сорго овочеве, босенький đuveč
- Чевапчічі (фарш на грилі): Хаджіо, шиш, курка, телятина та тефтелі
- Копчені м'ясні вироби: копчене м'ясо, бекон та ковбаси
- Бурек та пікантна випічка: капустяна, сира, йогуртна, оливкова, картопляна
- Сарма (голубці, фаршировані фаршем) та сарма-япрак (з листя лози)
- Сараташ - перець, фарширований картоплею, буранія
- Мусака: кабачки, сині баклажани та квргуша
- Випічка: босняк, лаваш, джеврек, кукурудзяне тісто
- Пахлава, хурмашице (солодка випічка у формі фініку, змоченого у солодкому сиропі), туфахіє (яблука, фаршировані волоськими горіхами), локуш, вертушки, вершкові торти
- Кава - в Боснії ви п'єте "каву", приготовлену в джазі, з кубиком цукру і турецької насолоди
- Домашнє пиво: Сараєво, Тузла та Нектар
- Міцний алкоголь: сливовий, грушевий, шахтний та виноградний коньяки, традиція пити вино характерна особливо для регіону Герцеговини.
Кава в Боснії відображає менталітет боснійських гурманів. Підготовка починається з обсмажування та подрібнення. Дрібно мелену каву виливають у трохи підігріту каструлю і заливають окропом. Соус ставлять на пальник, каву перемішують і поступово доводять до кипіння, утворюючи дрібну піну, що простягається до краю ємності. Використовуючи кілька крапель холодної води, осад опускається на дно. Дно джазу має бути ширшим, а його форма звужується вгору. Приготовлена кава після боснійської "кафи" повинна трохи постояти, і лише після цього її можна розлити в турецькі чашки і подати на спеціальні ковані підноси разом із рожевим або волоським горіхом та склянкою джерельної води. Звичайно, для несподіваних гостей повинна бути одна зайва чашка.