Літній фруктовий пиріг на основі мигдалю та фініків, для цього десерту зовсім не потрібен цукор, оскільки обидва ці інгредієнти мають солодкий смак. Якщо ви хочете зробити веганський десерт, використовуйте для начинки замість меду рисовий сироп або кленовий сироп. З фруктів вибирайте літні фрукти, які вам найбільше подобаються, від ягід до персиків і вишень.

фітнесом

Оскільки олійні насіння, кокосові вершки та кокосовий жир є дуже жирними інгредієнтами, дієти можуть ввести цей вершковий, фруктовий пиріг у свій раціон максимум з дуже тонкою скибочкою.

Фруктовий пиріг

Інгредієнти (приблизно для 12-14 скибочок):

Для тіста:

220 г меленого мигдалю

60 г фініків без кісточок

Для начинки:

235 мл кокосового крему

80 г меду або кленового сиропу

45 г кокосового жиру

На вершині:

персик, нектарин, яблуко або будь-який сезонний фрукт за смаком

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Приготуйте форму для пирога або пирога діаметром близько 20 дюймів, а на дно розкладіть папір для випічки і розріжте за розміром.

2. Замочіть фініки та кеш’ю окремо протягом принаймні 4 годин перед використанням.

3. Додайте замочені, а потім відфільтровані фініки і сіль до меленого мигдалю. Попрацюйте все це якомога плавніше, а потім рівномірно розподіліть його у формі для торта, трохи віджавши тісто.

4. Для начинки плавно обробіть в подрібнювачі кеш’ю, кокосовий крем, мед або кленовий сироп та кокосовий жир, а потім залийте основу для торта. Рівномірно розподіліть крем, а потім поставте все це в холодильник на кілька годин, поки крем трохи не з’єднається і більше не тече. Перед подачею прикрасьте верх фруктового пирога сезонними фруктами за смаком.

Час приготування: 20 хвилин + охолодження

Порада DF: Виберіть натуральну версію з вашого побачення, а не продукт, підсолоджений сиропом глюкози, наприклад.