Експрес-режими варіюються від вживання лише морозива чи дитячого харчування до виконання програм відомих дієтологів
Новини збережені у вашому профілі
Божевілля від дієт (без) дива
Починається критична фаза операції з бікіні, і поспіх тих, хто знаходиться найдальше, заповнює тренажерні зали, центри краси та кабінети дієтологів. Кожен хоче продемонструвати пальмові серця на пляжі, і ще є час, щоб досягти чудес, таких як обіцяні популярним Дюканом, дієтами Аткінса, дієтою для дитячого харчування, дієтою з морозивом або дієтою, яка адаптується до групи крові.
Вони є основним ресурсом для тих, хто хоче схуднути за рекордні терміни, і, хоча історій успіху багато, критики також не бракує. Експерти попереджають про "ефект йо-йо", який викликають ці режими: коли ви перестаєте їх дотримуватися, ви повертаєте втрачену вагу і навіть набираєте більше ваги.
Королевою диво-дієт є дієта Дюкана, та, яка має найбільше послідовників серед знаменитостей. Дженніфер Еністон, Дженніфер Лопес або Пенелопа Крус - деякі зі сповіданих прихильників її творця П'єра Дюкана, французького невролога та дієтолога, який вже видав кілька книг про схуднення. Я не можу схуднути, Ілюстрований метод Дюкана та Рецепти Дюкана - справжні бестселери в десятку країн.
"Режим був задуманий на прохання одного з його пацієнтів, ожирілого чоловіка, який благав його скласти йому дієту за умови, що він не виймав м'ясо. Він це зробив, і через п'ять днів він програв п’ять кіло ", - пояснює веб-сайт цього 69-річного невролога, який перетворився на дієтолога.
Дієта Дюкана - це дієта з високим вмістом білка, яка проходить протягом чотирьох фаз. У першій, що називається атакою, дозволені лише продукти на основі білка, такі як червоне м’ясо, курка, риба, молюски, яйця та молочні продукти з низьким вмістом жиру.
Другий або круїзний етап залежить від того, як один день їсти білок, а інший - чергувати білок та овочі.
На третьому етапі, етапі консолідації, режим зберігається протягом десяти днів за кожний втрачений до цього моменту кілограм, і щотижня додають два плоди щодня, дві скибочки цільнозернового хліба і дві страви з бобових.
Під час останньої стадії, відомої як стабілізація, вона зумовлена двома сентенціями: один день на тиждень береться лише білок, а щодня - три столові ложки вівсяних висівок. Загалом дієта складається зі ста продуктів (72 білки та 28 овочів).
Вівсяні висівки - це єдина їжа в цій дієті, яку потрібно купувати в спеціалізованих магазинах. Гільєрмо, який відповідає за травника в центрі Аліканте, який вважає за краще не розголошувати своє прізвище, пояснює, що "в липні через цю дієту знизилася температура", оскільки "як тільки жінки вирушають на пляж, вони забувають про любов ручки і залишити режим ", - говорить він. Однак клерк зазначає, що "в квітні ми змогли продати від 40 до 70 мішків вівсяних висівок на тиждень".
Незважаючи на успіх, ця система схуднення отримала не мало критики. Більшість з них діляться спостереженнями Сільвії Родрігес, дієтолога, дієтолога та спеціаліста з харчових продуктів, що мешкає в Аліканте, яка запевняє, що дієта Дюкана може "атакувати напругу, порушувати роботу нирок, відповідальна за виведення надлишків білків і атаку печінки. Також не забезпечує вітамінами С і Е ".
Інші дієти
Тому експерт з харчових продуктів вважає, що "проблема дієт, заснованих на одній або дуже небагатьох продуктах, полягає в тому, що вони не збалансовані, і ми позбавляємо організм поживних речовин для належного функціонування". "Унікальний" метаболізм кожної людини означає, що не може існувати універсальної моделі дієти, так що у світі дієт "кава діє не для всіх", говорить дієтолог.
Але слава про диво-дієти більша, ніж про її критиків.
Є й інші режими, які дуже швидко стали популярними, наприклад, дієта Аткінса, створення якої приписують американському кардіологу Роберту К. Аткінсу. Він складається з вживання 90% білків з усіх видів м’яса, риби, морепродуктів, сиру, яєць та до 10% вуглеводів у вигляді овочів, уникаючи макаронних виробів, круп, рису, картоплі, фруктів або бобових.
Дієта з морозивом, яка пропонує протягом тижня їсти лише морозиво, щоб за ці сім днів схуднути на 2 кілограми, також швидко поширилася, як і дієта на групу крові.
Ця програма годування, яку приписують американському лікарю Пітеру Д'Адамо, передбачає, що кожна людина повинна харчуватися відповідно до своєї групи крові (A, B, AB і 0), оскільки для кожного типу крові є шкідлива, корисна і нейтральна їжа . Його постулати диктують, що типи 0 готові переробляти м’ясо, рибу та морепродукти, але не молочні продукти, каші та безалкогольні напої.
Зі свого боку, ті, хто входить до групи А, повинні їсти каші, фрукти, бобові та овочі та уникати м’ясних нарізок та молочних продуктів. Ті, хто входить до групи В, повинні віддавати пріоритет молочним продуктам, але мало переносять сосиски, свинину та горіхи, тоді як ті, хто входить до групи А, повинні обмежувати червоне м’ясо, макарони, горіхи та намагатися їсти більше риби, морепродуктів, фруктів та молочних продуктів.
Фізичний тренер Нестор Серра, відомий своєю роботою тренера в Operación Triunfo, останнім опублікував власний метод підтримки форми, зібраний у його книзі Метод 3x10. Андреу Буенафуенте був демонстраційною моделлю, яка схудла на 10 кілограмів за 10 тижнів, харчуючись здорово та виконуючи фізичні вправи високої інтенсивності протягом 30 хвилин тричі на тиждень. Він базується на поєднанні харчування та фізичних вправ, на додаток до початкової анкети для самокоучингу.
"Найкраще те, що в кінці десятитижневого періоду ефект йо-йо зникає", - говорить Серрано. Книга включає 10-тижневий план та висвітлює деякі золоті правила дієти. Основні ідеї - їсти більше риби, ніж м’ясо, два шматочки фруктів на день, обійтися без десертів і не пити більше двох кав на день.
Дитяче харчування
Але без сумніву, найбільш мальовничою дієтою з усіх у цій групі диво-режимів є дієта для дитячого харчування, заснована на вживанні 14 дитячого харчування на день та приготуванні м’ясно-овочевої вечері.
56-річна Габріела Васкес - одна з людей, яка пішла за Дуканом. "Я пробував інші дієти, і жодна з них не працювала, це був перший раз, коли мені вдалося знизитися без занепокоєння". Щодо цього жителя Аліканте критика перебільшена, тому що "без ліків, вливань або рідин, на відміну від того, що говорили мені дієтологи, я за два з половиною місяці схудла на шість кілограмів і продовжую". Виміряйте їжу, яку ви їсте, "щоб ефект йо-йо не з’явився".
Дієт багато, але, як каже Серра, існує лише один спосіб вибрати правильний: "проконсультуватися з професіоналом". Крім того, Товариство ендокринологів опублікувало на своєму веб-сайті рекомендації проти таких типів диво-дієт, які перетворюють відсталих в бікіні на віруючих, але іноді також на жертви їх методів.
ЛІКАР П'ЄР ДУКАН
Життя науки, за яким живуть бестселери
Якщо десять мільйонів людей кинули палити завдяки методу пізнього Аллена Карра, цифри успіху П'єра Дюкана роблять "чудодійний" потенціал обох порівнянними. Фахівець з питань харчування, Дюкан за свою 30-річну кар’єру написав 19 книг з дієтології. Я не можу схуднути, очікуючи успіху його системи, якості якої посилили кілька знаменитостей.
Остання і найвідоміша, нещодавно одружена Кетрін Кембриджська, яка пішла слідами Дюкана до посилання. Ана Фернандес, завідуюча книгарнею у Fnac Alicante, запевняє, що The Illustrated Dukan Method впродовж місяців був "серед чотирьох найбільш продаваних книг", в середньому щомісяця в магазині продавалося 100 примірників. В іншій частині Іспанії Дюкан заперечує номер 1 списку нехудожньої літератури з пророком обурення Стефаном Гесселем та його ¡Індіньяосом!.