Каштан Пара - це дерево, з якого ми отримуємо бразильські горіхи. Він належить до сімейства Lecythudacea і може мати висоту від 30 до 50 метрів. Це дуже довгожителеве дерево, яке може досягти 1000 років. Дико росте лише в лісах Амазонки, таких як Бразилія, Гайана, Перу, Болівія та Колумбія, хоча його комерціалізація поширена лише в Бразилії, Болівії та Перу.
Плоди цього дерева - це кокіто, які мають дещо товсту форму півмісяця і після лущення вони мають темно-коричневу шкірку. Зазвичай вони продаються злегка очищеними, хоча їх також можна зустріти зі шкірою.
Поживний склад, який слід виділити на кожні 100 г бразильського горіха
- Енергія: 656 ккал
- Вода: 3,38 гр
- Жир: 66,34 гр
- Вуглеводи: 12,65 гр
- Білки: 14,33 гр
- Клітковина: 6,3 гр
- Калій: 642 мкг
- Фосфор: 718 мкг
- Магній: 374 мкг
- Кальцій: 172 мкг
- Селен: 2960 мкг
- Вітамін Е: 7,2 гр
- Вітамін С: 0,7 мг
- Вітамін B1: 0,616 мг
- Вітамін В2: 0,034 мг
- Вітамін В3: 0,296 мг Вітамін В6: 0,102 мг
Як показали кілька досліджень, Бразильські горіхи вони забезпечують нас великою кількістю магнію, що допомагає нам боротися з втомою і дозволяє розслабити м’язову систему. Великий внесок кілокалорій означає, що ми можемо стикатися з повсякденними ситуаціями, які вимагають зусиль та додаткових витрат енергії.
Завдяки внеску бразильського горіха в білки, вони допомагають нам формувати структуру нашого організму з продуктів рослинного походження, таких як кокіто. Оскільки вони містять такі мінерали, як калій, фосфор, кальцій тощо. Бразильський горіх вважається дуже повноцінним і дуже корисним сухим фруктом для підтримки нашого здоров’я в оптимальному стані.
Слід зазначити, що як і з іншими продуктами, його слід вживати, але ніколи не зловживати ним. Каштан Пара містить дуже глибокі та великі коріння, завдяки яким воно засвоює високий рівень селену; Він містить невелику кількість радіоактивного елемента (радій), і хоча він надає нам безліч властивостей, важливо також дотримуватися вказівок щодо його споживання.
Які переваги бразильського горіха?
Як ми вже бачили, бразильські горіхи мають багато властивостей як за великий внесок у мінерали та вітаміни, так і за енергетичну цінність. Щоб виділити деякі його переваги, скажімо, що кокіто з Бразилії надає нам:
Селен: Він діє як антиоксидант і запобігає утворенню вільних радикалів в організмі. Це допомагає підвищити захист і захищає від інфекційних захворювань, тим самим запобігаючи легкому захворюванню. Більше інформації про властивості селену.
Магній: Втручаючись у м’язові скорочення, він вважається хорошим союзником нашої м’язової системи, також діє як оптимальний релаксант і у випадках хронічної втоми.
Ненасичені жири: Цей тип жиру не перешкоджає проходженню крові по артеріях і є частиною необхідних жирів для нормальної роботи нашої серцево-судинної системи. Він також містить високий рівень фітостеролів, які можуть допомогти знизити рівень холестерину.
Вітаміни групи В: Вони сприяють тому, що ми можемо насолоджуватися здоровою нервовою системою без змін.
Вітамін Е: Набуває важливої ролі для підтримки належного здоров’я зору. Так само він піклується про нашу репродуктивну систему та захищає нашу шкіру, особливо підходящий для курців, яким потрібно відновити красу своєї шкіри.
Властивості селену
Селен - важливий мікроелемент, який важливий для багатьох процесів організму, включаючи когнітивні функції, здорову імунну систему та фертильність як у чоловіків, так і у жінок.
Підтримує метаболізм гормонів щитовидної залози та синтез ДНК, а також захищає від окисних пошкоджень та інфекцій, повідомляє Управління дієтичних добавок США.
Він присутній у тканинах людини, переважно в скелетних м’язах.
Харчові джерела різноманітні. Включіть бразильські горіхи, морепродукти та м’ясо.
Кількість селену в їжі часто залежить від концентрації селену в ґрунті та воді, де фермери вирощували або вирощували їжу.
Їжте бразильські горіхи
Існує кілька досліджень, проведених на темі, що бразильські горіхи можуть сприяти покращенню нашого настрою, а також допомагають зменшити тривогу, втому та депресію.
Плоди каштанового дерева Пара є важливим джерелом лецитину, необхідного для нормального функціонування нашої нервової системи. Завдяки лецитину бразильські горіхи призначаються для боротьби зі стресом, нервозністю та для покращення пам’яті.
Незважаючи на те, що кокіто має безліч властивостей, важливо не перевищувати споживання 5-6 горіхів на день, оскільки їх великий внесок селену може мати проти показань, якщо вони споживаються в надлишку.