Ідеальне антистресове меню повинно включати триптофан, вітамін С, магній і залізо.
Ви переживаєте напружений період? Спробуйте дієту, яка знімає напругу, заспокоює і запобігає переїданню.
Коли ви лікуєте роздратовані нерви або страх невдач на роботі чи вдома повним шлунком, ви можете повільно починати міняти гардероб. Їжа, особливо солодощі, зніме стрес, але лише на деякий час, але у вас залишаться жирні прокладки. І позбутися їх завжди важче, ніж запобігти.
Антистресова четвірка
Деякі продукти сприяють виділенню «гормону щастя» - серотоніну. Ідеальне антистресове меню повинно включати триптофан, вітамін С, магній і залізо. Триптофан - незамінна амінокислота, яка в крові перетворюється на серотонін. Вітамін С зміцнює імунну систему, покращує пам’ять та логічне мислення, а також сприяє засвоєнню заліза та магнію. Залізо дбає про постачання клітин киснем, підвищує працездатність, покращує увагу та концентрацію. Магній заспокоює, розслаблює м’язи та нерви, сприяє перетворенню їжі в енергію та покращує використання кисню в клітинах.
Благополуччя протягом усього дня
Наступне меню містить усі чотири згадані речовини. За його словами, ви можете скласти цілу низку інших корисних, смачних та антистресових страв. Заявлена сума відповідає 1 порції.
Сніданок
Ретельно змішайте банан, кілька більших шматочків свіжого або консервованого ананаса та сік великого апельсина в однорідний напій. Ви готуєте його швидко, він насичений вітамінами і насичує. Чудовий початок напруженого дня.
Перекус
Суміш злегка підсмажених горіхів і сушених фініків. Замість чорного чаю або кави, які часто все-таки підвищують рівень стресу, спробуйте фруктовий або заспокійливий трав’яний чай, такий як ромашка, якщо у вас немає алергії на ромашку.
Обід
Можна приготувати салат з макаронних виробів до легкого обіду ввечері і взяти його на роботу в закритому контейнері. Зварити 75 г макаронних виробів з манної крупи без яєць, злити їх і дати стекти. Полийте теплу пасту заправкою зі свіжого лимонного соку, чайною ложкою оливкової олії, морською сіллю і меленим чорним перцем. Змішайте в макаронах кілька шматочків тунця у власному соку, жменю розпарених і подрібнених листя шпинату та половину червоного перцю, нарізаного кубиками.
Вечеря
Очистіть, наріжте одну велику картоплю або 4-5 маленьких солодких картоплин, полийте оливковою олією, посоліть морською сіллю і запікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів Цельсія. Приблизно через 15 хвилин додати у форму для запікання 150 грам філе лосося або невелику скумбрію і випікати разом. Покладіть всередину риби скибочки лимона, змастіть зверху олією і приправте за смаком. Подавати з трояндовою брокколі, посипаною кунжутом. Риба містить ненасичені жирні кислоти омега-3, брокколі багата залізом і вітаміном С, насіння кунжуту постачають магнієм, залізом, кальцієм, фосфором і калієм.
Десерт
Залийте миску свіжих ягідних фруктів нежирним ванільним йогуртом і посипте меленою корицею. Десерт містить багато вітаміну С та антиоксидантів, а також пробіотичні культури, які забезпечують хороше травлення.
Що їсти при стресі?
Чергуйте страви, щоб уникнути однобокої дієти. Ось ще кілька порад.
Посилення сніданку
- миска мюслі без додавання цукру з нежирним молоком або з йогуртом
- жменька тропічних сухофруктів та насіння соняшнику
- склянка соєвого молока, збагаченого кальцієм
- склянка будь-якого овочевого соку
Енергійний обід
- салат з амаранту з горіхами, родзинками, мандаринами та м’ятою
- томатний суп із шматочками смаженого та очищеного жовтого перцю та смаженим гарбузовим насінням
Заспокійлива вечеря
- плов вареного ячменю та тушкованих овочів (цибуля, часник, помідори, кабачки), посипаний смаженими кедровими горішками та подрібненим базиліком та ароматизований кайенським перцем, чорним меленим перцем та морською сіллю
Антистресові пюре
- свіжа папайя
- шматок цільнозернового хліба з варенням
- склянку морквяного або томатного соку