Хоча його часто використовують як загальний аргумент, відомий "повільний метаболізм" не є причиною глобальної "пандемії" ожиріння.

Коли йдеться про схуднення, і задовго до того, як дійти висновку, що справжнє рішення не передбачає чудодійних засобів, а «просто» збалансованого харчування та належного рівня фізичних вправ, не мало хто бере їх за руки різні виправдання, щоб пояснити вашу "складність" схуднення.

повільного

Не помиліться: схуднути непросто. Фактично, це щось досить складне і з урахуванням багатьох перешкод. Практично будь-яка людина, якій вдається швидко схуднути за допомогою "чітів", повертає її так само швидко або більше.

З іншого боку медалі - виправдання того, що не спробувати правильно: диво-дієти, навчальні програми гуру, добавки або велика брехня повільного обміну речовин.

Повільний обмін речовин

Є багато-багато факторів, які разом можуть пояснити велику пандемію зайвої ваги та ожиріння, якою страждає сьогодні світ. Однак «повільний обмін речовин» не є одним з них.

По суті, обмін речовин є не що інше, як сукупність хімічних процесів, які організм здійснює, щоб залишитися в живих і змусити органи нормально працювати: їсти, дихати, відновлювати пошкодження клітин і тривало і т.д.

Всі ці процеси вимагають енергії. І, власне, витрати енергії або метаболізм можна розділити на чотири частини:

- The Швидкість базального метаболізму або BMR, або мінімальна кількість енергії, необхідна організму для здійснення цих хімічних процесів. Або що було б те саме, "вижити".

- The Тепловий ефект їжі або ТЕФ в англійській абревіатурі.

- The Витрати фізичної активності або ПА.

- The NEAT, або термогенез не-фізичної активності.

Сума цих чотирьох частин дасть результат загальна кількість калорій, яку використовує кожна людина за день, або те, що більшість з нас називають "метаболізмом".

TMB буде становити від 40% до 70% щоденних витрат енергії, залежно від потреби людини в енергії, вік та спосіб життя. І "повільний метаболізм" був би своєрідним синонімом низького показника BMR.

Швидкий обмін речовин

Тут багато фактори враховувати для визначити швидкість метаболізму або BMR, від віку, статі чи розміру та загального складу тіла, до тієї ж генетики або повноцінного відпочинку.

Наприклад, м’язові клітини вимагають більше енергії щоб зберегти ці жирові клітини. Отже, людині з більшим відсотком м’язової маси буде потрібно більше енергії, ніж особі з більшим відсотком жиру; тому ваш метаболізм буде швидшим.

З іншого боку, старіння Це також фактор, який слід враховувати: із віком ви схильні накопичувати жир і втрачати м’язову масу, що в свою чергу призводить до уповільнення обміну речовин.

З повагою до Стать, Загалом у чоловіків, як правило, більше м’язової маси, важче кістки і менше жиру, ніж у жінок, тому їх метаболізм, як правило, прискорюється. Як завжди, за винятками.

генетика Це також мало б певну вагу в цьому плані, але невідомо, скільки, і це тема, яка все ще вивчається: звинувачувати генетику з точки зору ризику ожиріння було б самообманом. Принаймні, на даний момент, оскільки щодо цього потрібно більше наукових доказів.

Навіть мрія та нічний відпочинок відіграватиме ключову роль у метаболізмі: люди, які не висипаються, мають більш повільний базальний метаболізм.

Інші витрати на енергію

З іншого боку, було б термічний ефект їжі або ТЕФ, витрата енергії внаслідок фізичного навантаження або АТ, та ЧИСТИЙ або витрати енергії на діяльність, яка не передбачає фізичних вправ як таких.

З повагою до TEF, Це буде кількість калорій, які організм використовує для перетравлення їжі. Деякі поживні речовини, наприклад білки, потребують перетравлення до 20% калорійності; інші, однак, як жир, ледве 5%. Загалом TEF складав би від 10 до 15% добових калорій.

фізичні навантаження або ПА це може включати дуже різний відсоток між особами. Для найбільш атлетичних це може означати величезний відсоток; однак для загальної популяції це зазвичай становить 5-10% від загальних витрат калорій.

NEAT - це витрати на діяльність без фізичних вправ, або те саме, недорогі заходи, такі як прийняття душу, миття посуду, приготування їжі, приміряння одягу, полив рослин тощо. В цілому, за оцінками, він може становити від 10 до 20%, але він може мати велику мінливість. Деякі люди витрачають до 2000 калорій лише на NEAT. Однак це не звично.

Виправдання повільного обміну речовин

Великим виправданням західного суспільства є те, що перешкодою для схуднення є повільний обмін речовин. Однак наукові дані не підтверджують цього.

Насправді, дослідження свідчать про це люди з надмірною вагою або ожирінням мали б ще швидший метаболізм ніж худі особини: чим більший об'єм тіла, тим більше енергії потрібно для виконання функцій організму, незважаючи на те, що на рівні будови тіла відсоток жиру вищий, ніж м'язи.

Справжня проблема в тому люди зазвичай їдять більше, ніж ми думаємо. Навіть коли людей просять записати все, що вони з’їли, більшість схильні повідомляти, що вони їдять менше, ніж вони насправді їдять. Ми недооцінюємо споживання калорій, і це справжня перешкода.

Найчастіше головна причина, через яку ви набираєте вагу і недостатньо втрачаєте, - це через відсутність контролю, свідомого чи несвідомого, над тим, що з’їдено та випито впродовж дня. Це незручна і важка істина, але все-таки реальність.