• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • смачне
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • Для смаженої брюссельської капусти:
  • 225г брюссельської капусти очистити і розрізати навпіл уздовж
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка меду
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • ¼ чайна ложка солі
  • щіпка пластівців чилі
  • Для піци:
  • 450г замороженого тіста для піци
  • кукурудзяна крупа
  • 1 ¼ склянки тертого сиру моцарела
  • ¾ склянки тертої фіолетової капусти
  • ¼ чашка підсмажених волоських горіхів, подрібнених
  • 1 терта цедра лимона для подачі

Підготовка

Смаження брюссельської капусти:

1. Розігрійте духовку до 205 градусів.

2. Помістіть брюссельську капусту у форму для випікання з фланцем. Збризніть оливковою олією, медом, посипте часником, пластівцями чилі і сіллю, а потім перемішайте. Випікайте 12-15 хвилин до м’якості, помішуючи наполовину. Відставити в сторону для охолодження.

Випікання піци:

1. Розігрійте духовку до 260 градусів.

2. Тим часом натягніть тісто для піци на злегка присипану борошном поверхню і покладіть його на папір для випічки, тонко посипаний кукурудзяною крупою. Змастіть тісто оливковою олією. Посипте на нього 1 склянку сиру моцарелла. Тепер ви можете подати капусту, паростки, волоські горіхи і, нарешті, решту ¼ склянки моцарели.

3. Помістіть тісто разом з папером для випічки на деко. Запікайте край до золотистої скоринки за 10-13 хвилин. Посипте цедрою лимона, наріжте шматочками і подавайте до столу.