Інгредієнти на 2 людини
1/2 брокколі
1 невеликий кабачок
1/2 цибулини
1/2 склянки знежиреного молока без лактози
2 скибочки шинки Серрано (обійтися без шинки у веганських дієтах)
тертий сир без лактози
сіль, перець, мускатний горіх
оливкова олія
Як зробити брокколі з шинкою, гратен з кабачком бешамель
- Паруємо брокколі 20 хвилин, ми можемо також приготувати її традиційним способом. Поміщаємо його в безпечну для духовки ємність, а зверху шинку нарізаємо невеликими шматочками.
- На сковороду додати цибулю і, коли він стане прозорим, додати гарненько вимиті та неочищені кабачки, нарізані тонкими скибочками. Трохи протушкуйте і додайте бризки води. Ми накриваємо і дозволяємо робити це власною парою, тому ми використовуємо менше олії.
- Солимо, перчимо і посипаємо мускатним горіхом. Додаємо молоко, трохи більше солі, підсилюємо вогонь і даємо соусу трохи зменшитися.
- Передаємо соус склянці блендера і подрібнюємо.
- Полийте соусом брокколі, посипте тертим сиром і варіть у духовці до запікання приблизно 20 хвилин при 200 ° C.
Пам'ятайте, що ви також можете знайти мене у Facebook, Twitter, Google +, Youtube, Pinterest або Instagram .
Великий поцілунок,
троянда.