допінг

Якщо бринза зроблена чесно і з любов’ю, вона має характерний смак і благотворно впливає на організм людини. А Liptovská Mliekarmi також використовує гірське молоко для свого виробництва.

Бринджа - невід’ємна частина словацької кухні. Найвідоміша національна страва - пельмені бринди готують, мабуть, у кожній словацькій родині, і ми даємо їм смак кожного закордонного візиту.

У Liptovská mliekarna вони дотримуються традиційної чистої процедури та використовують лише гірське молоко для виробництва та лише зі Словаччини, яке споживачі цінують і подобається. Це одна з причин, чому Липтовська бринза вже давно є найбільш продаваною брендовою бринзою на нашому ринку (40%).
ДЖЕРЕЛО: AC Nielsen, обсяги британської СК, всього 2017

Гірське молоко від щасливих овець та корів

Липтовська бринза з овечого та коров'ячого сиру відповідає усім критеріям позначення "Slovenská bryndza", яке внесено до реєстру традиційних захищених продуктів ЄС. Серед іншого, це означає, що Liptov bryndza містить щонайменше 50% овечого компонента.

Молоко, яке Ліптов використовує для виробництва бринди, словацьких страв, приготованих на пару, твердих сирів та масла, позначається гірським (відповідно до норм Європейського Союзу).

В гірському середовищі пасуться корови та вівці з 73 словацьких ферм та гірських хатин, які постачають молоко виключно для Ліптова. Їх розводять в умовах «добробуту», їм досить руху на свіжому повітрі і пасти гарячу траву та трави в Ліптові, Ораві, Спіші, а у випадку з овечим молоком також у Гемері.

Нарешті, смак, колір і запах ліптовської бриндзи характеризується головним чином гарними умовами для тварин та багатим рослинним різноманіттям гірських пасовищ в регіоні Ліптов.