Спосіб приготування
1. Борошно просіяти в миску і розкачати разом з цукром і сіллю. Подрібніть дріжджі, залийте зверху теплою (але не гарячою!) Водою та олією. Вимішувати 8-10 хвилин. Найпростіше зробити за допомогою замісильної машини. Спочатку тісто липке, але до кінця замісу воно ідеально з’єднується, відокремлюється від стінки миски.
2. Накрийте борошняною тарілкою крихти та 16 штуками приблизно Розділити на 10 секцій. Кожен прибл. його формують у півтора товщини подовженого стрижня, а потім два кінці з’єднують у формі кільця і працюють разом. Коли вони у нас будуть усі, накрийте чистим кухонним рушником або скатертиною і відпочиньте в теплому місці 35-40 хвилин.
3. Закип’ятіть у каструлі велику кількість (3-4) літрів води. Помістіть підняте тістоподібне невелике взуття для тіста попарно з тістом у гарячу воду. Варіть близько півхвилини, переверніть виделкою і варіть іншу сторону півхвилини. Помістіть у змащений жиром деко з лопаткою для фільтрування. Замість попереднього приготування бублика ви також можете готувати його на пару, як наші парові вареники. Для цього потрібно закип’ятити воду в каструлі і встановити її на слабке полум’я. Покладіть на нього фільтрувальний майданчик, змастіть маслом, покладіть на нього тісто, накрийте кришкою, готуйте на пару близько 2 хвилин, а потім перекладіть на змащений маслом деко.
4. Посипте збитими яйцями, а зверху посипте насінням кунжуту, гарбуза або соняшнику за бажанням. Випікайте у розігрітій духовці з полум’ям більше, ніж середнє (200 ° C, у духовці з повітряним перемішуванням 180 ° C) протягом 22-25 хвилин.
5. Бублик сам по собі смачний і має не тільки «солоний», але і солодкий варіант. Зазвичай їх розрізають навпіл, і навіть традиційні бутерброди наповнюються якимось смаколиком.
Історія рецептів бублика, хороша порада
Ми хотіли плавати у воді, тому випікали порцію, поклавши формовані бублики прямо на деко, змащене маслом. Ми підняли його, намазали яйцями і спекли. Кінцевий результат: різниця у смаку дуже мала в порівнянні з оригінальною версією, лише зроблений таким чином бублик трохи пухкий.
В описі Бублик Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Бублик Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.