на службі культури

культури

Шоколадно-гарбузова здоба на Хеллоуїн

  • До куглофа
  • 40 dkg гарбуза (смажені)
  • 62,5 мл соняшникової олії
  • 25 дкг дрібного борошна
  • 83 г несолодкого какао-порошку
  • 1 ч. Ложка кориці (меленої)
  • 1 ч. Ложка імбиру (меленого)
  • 1 чайна ложка гвоздики (мелена)
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 щіпка солі
  • 42 г еритритолу (або 250 г цукру)
  • 2 яйця
  • 10 dkg волоських горіхів (крупно нарізані)
  • Для прикраси
  • 1 ст ложка цукрової пудри

Розігрійте духовку до 175 ° C. Змастіть форму борошна і випаруйте її. У великій мисці змішати борошно, какао-порошок, спеції, соду і сіль. В іншій мисці змішайте олію з нульовим цукром, яйцями та гарбузом (або подрібненим виделкою) гарбузом. Поступово влийте борошняну суміш в яєчну масу, додайте крупно нарізані волоські горіхи і перемішуйте до отримання однорідної маси.

Коли наше тісто буде готове, вилийте його у підготовлену форму для вареників та розігріту духовку до випробування голкою, приблизно. Випікайте 40-50 хвилин. Закінчивши, дайте йому охолонути, а потім перед подачею посипте трохи цукрової пудри.

Гарбуз надутий

  • 3 яєчних білка
  • 20 дкг гарбуза (смажене пюре)
  • 4 ст ложки цукру
  • 1 чайна ложка вершкового масла (для цвілі)
  • 1 чайна ложка цукрової пудри (для цвілі)

Збийте білки з цукровою пудрою у тверду піну, а потім обережно закрутіть до гарбузового пюре. 4 менші або 1 більшу роздуту цвіль змащують маслом і посипають цукровою пудрою. Розкладіть гарбузову масу рівномірно всередину. Випікати в розігрітій духовці.

Класична здоба з гарбуза

  • 0,5 кг гарбуза (приблизно кількість, дрібна, смажена, пюре)
  • 150 г дрібного борошна
  • 1 чайна ложка імбирного порошку
  • 2 ст ложки цукру
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 яйце
  • 3 dkg вершкового масла (розтоплене)
  • 1 чайна ложка солі

Гарбуз розрізають навпіл, кладуть у деко і випікають у розігрітій до 200 ° С духовці протягом 50 хвилин. Коли гарбуз підсмажиться, ми зскрібаємо його м’ясо в миску і пасеруємо його за допомогою паличного міксера. Тим часом борошно змішати з меленим імбиром і корицею, додати цукор, розпушувач, ванільний цукор і добре перемішати. Помістіть у гарбузове пюре яйце і перемішайте вінчиком, потім влийте масу в борошно і розмішайте до однорідності. Потім скропити розтопленим вершковим маслом і посипати сіллю. Потім ми також добре перемішуємо це. Змастіть булочку вершковим маслом і занурте в неї борошно-гарбузову масу ложкою. Поставте все це в духовку, розігріту до 200 ° на 30 хвилин, і ви зможете з’їсти, коли закінчите!

"Неважливо, хто ти і як ти виглядаєш, поки є хтось, кого ти кохаєш".

Роальд Даль - Відьми

У дитячих казках відьми завжди носять дивні чорні шапки та чорні плащі та катаються на мітлах. Однак це не дитяча казка, це про справжніх відьом. Найголовніше, що вам потрібно знати про справжніх відьом, це наступне. Зверніть пильну увагу і ніколи не забувайте, що я зараз кажу:

Справжні відьми носять повсякденний одяг і дуже схожі на випадкових жінок. Вони живуть у звичайних будинках і мають звичайну роботу. Ось чому так важко затиснути їх на шиї.

Роальд Даль став добре відомим як письменник «Дивовижних казок», але став справді популярним у Великобританії та в усьому світі завдяки книгам для своїх дітей. Однак ці книги забезпечують хороші розваги не лише для дітей, а й для дорослих. Він захоплює свої захоплюючі історії гумором, чарівністю та мудрістю, але дивовижні повороти тут також не можна пропустити. Роальда Даля визнали найпопулярнішим автором Британії, а його книга "Відьми" отримала в 1983 році премію "Вітбрід" за найкращого сучасного британського автора.

Гарбуз

Ми пропонуємо вам три дуже смачні гарбузові супи!

Гарбузовий суп з мідіями

  • 300 г гарбуза
  • 1 картопля
  • 1 морква
  • 1 ріпа
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 цибулини
  • 0,5 пучка петрушки
  • 1 чайна ложка солі
  • 5 дкг макаронних виробів з мідій

Очистіть і помийте овочі.

Наріжте гарбуз і картоплю більшими шматочками, тоді як коренеплоди ріжуть тонкими кружечками. Цибулю і часник наріжте невеликими кубиками і тушкуйте в 1 дл води з подрібненими стеблами зелені петрушки. Потім додайте буряк і розморожуйте приблизно. 2 л води. Посолити і варити на повільному вогні приблизно 1/4 години. Потім покладіть туди гарбуз і картоплю і варіть до м’якості. Закінчивши, зніміть з вогню і розмішайте подрібнене тісто з петрушки та мідій. Дайте тісту розм'якшитися в теплому соку принаймні 10 хвилин до подачі.

Гарбузовий крем-суп з розмарином та вермутом

  • 2 кг гарбуза
  • 2 дл мартіні біанко (сухий або вермут)
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 чайні ложки меду
  • 3 пасма розмарину
  • сіль за смаком
  • 1 л води

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте його м’ясо кубиками. Листя розмарину обрізають і подрібнюють. На сковороді розтопити масло, додати гарбуз, посипати розмарином, повільно випаровувати. Після того, як воно повністю розм’якне, додайте трохи солі, додайте мед, залийте 1 л води. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, а потім змішайте. Пропустити через сито, вилити назад у каструлю, додати вермут, довести до кипіння. При необхідності коригуємо смаки.

Крем-суп з гарбуза з яблучно-чилі

  • 1,2 кг гарбуза
  • 1 яблуко
  • 1 середня головка цибулини
  • 5 дкг вершкового масла
  • 3 чайні ложки меду
  • 1,2 л крилатого базового соку
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • перець чилі за смаком
  • мускатний горіх за смаком
  • чебрець за смаком
  • 1 дл кокосового молока (за потреби)

Розріжте гарбуз навпіл і, як є, поставте його в духовку, спечіть м’яко (не потрібно лоскотати шкірку). Ми карамелізуємо мед, чистимо цибулю, нарізаємо його дрібними кубиками і обсмажуємо мед. Залити базовим соком, покласти очищені, подрібнені яблука. Коли гарбуз готовий, ми також ложкою виймаємо його з оболонки. Доведіть до кипіння, потім пюрируйте за допомогою паличного міксера або, трохи остудивши, у блендері. Отримаємо порівняно густий суп, тому заливаємо його розведеним кокосовим молоком. Приправи можуть бути: сіль, перець, перець чилі, мускатний горіх, чебрець за бажанням.