Британські, голландські та угорські дієтологи також склали цьогорічну "щоденну тарілку" - і кожна з них має більше овочів, фруктів і менше м'яса. Більше того, уряд Нідерландів звертає увагу не тільки на здорову дієту, але і на стійкість, слід нашої дієти.
Рекомендовану здорову дієту, засновану на останніх дослідженнях, щорічно складають дієтологи. У багатьох країнах цю "денну тарілку" рекомендують не лише заклади харчування та спеціалісти, а й уряди.
У порівнянні з минулорічною "тарілкою", на британських, голландських та угорських тарілках пропонується більше овочів, фруктів, менше м'яса, перероблених м'ясних продуктів. Більше того, британська та голландська рекомендації вже звертають увагу на слід і стійкість нашого харчування.
"Щоденна тарілка", розділена на 5 скибочок, є гарною ілюстрацією того, скільки ми повинні їсти, щоб підтримувати здоровий та збалансований раціон харчування - 2000 ккал для здорових дорослих жінок та 2500 ккал для чоловіків - це рекомендована добова норма споживання калорій. (Клацніть на зображення .)
Що має бути на тарілці?
Шматочок "денної тарілки", який раніше називали харчовою пірамідою, позначений зеленим, більший, ніж минулого року. Згідно з британською та голландською "тарілкою", "ми щодня з'їдаємо 5 порцій (5 х 10 дкг) різних овочів та фруктів" - таким чином перезаписуючи кількість 400 г фруктів та овочів на день, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я ( ВООЗ) у 2003 році.
У "шматочку білка" м'ясо відіграє набагато меншу роль, ніж раніше, на що вказує рекомендований порядок джерел білка: "квасоля, бобові, риба, яйця, м'ясо та інші білки". «Ми їмо більше бобових, нуту, гороху, квасолі, сочевиці, риби двічі на тиждень, бажано із стійкого джерела, і їмо менше м’яса, обробленого м’яса». Бобові є здоровим джерелом білка і можуть вирощуватися більш стійко, ніж м’ясо - що саме тому воно вийшло минулого року М'ясо до кінця лінії в 2016 році. Рекомендуються продукти з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом цукру з молока та молочних продуктів.
Шматочок вуглеводів «тарілки» майже такий самий, як і «зелений» - пропонований список - картопля, хліб, рис, макарони та інші вуглеводи, підкреслюючи, що слід вибирати продукти з цільного борошна з більшою кількістю клітковини, менше доданого жиру та цукру.
На голландській тарілці м’яса мало
Голландський `` подібний шматочок до тарілки '' більше наголошує на стійкості, підкреслюючи, що менше м'яса та більше білків на рослинній основі, таких як квасоля, інші бобові, горіхи, тофу, соєвий сир, краще зменшити не тільки наше здоров'я, але і Вплив тваринництва на навколишнє середовище. Уряд Нідерландів після оцінки значного впливу на навколишнє середовище нинішнього середнього раціону Голландії пропонує розміщувати м'ясо на голландських тарілках не частіше двох разів на тиждень.
Це питання, які стимули сприяють рекомендованій зміні способу життя, але це вже великий крок вперед, якщо на державному рівні визнають, що нам потрібно змінити свій раціон для свого здоров’я та навколишнього середовища.
Половина їжі угорців повинна становити овочі та фрукти
Згідно з рекомендацією Угорської розумної тарілки для здорових дорослих, цільне зерно або цільнозерновий продукт слід вживати принаймні один раз на день, овочі чи фрукти чотири рази та принаймні один раз в сирому вигляді. (1 порція = 10 кг)
Він рекомендує знежирене молоко та молочні продукти та різноманітні джерела білка - рибу принаймні раз на тиждень, а субпродукти (наприклад, печінку) рідше, не частіше одного разу на тиждень.
Угорський Okostányér, розділений на 4 скибочки, замінює 12 пунктів Рекомендації з харчування 1987 року та враховує останні міжнародні наукові результати та законодавство, а також угорські дієтичні звички та смаки, згідно з рекомендаціями Національної асоціації щодо харчування цього року угорських дієтологів. Дивлячись на тарілки, тваринам і м’ясу в Угорщині все ще більше наголошують через те, що квасоля, сочевиця та інші джерела рослинних білків не були «нарізані» в Окостаньєрі.
Тваринництво виробляє більше теплих газів, ніж транспорт. Отже, рух за понеділок до Фонду "День Землі" хоче оживити стійкі харчові звички наших прабабусь і бабусь - якщо ми їмо більше рослинного білка і менше тварин, нам потрібно виробляти менше м'яса, тобто менше викопної енергії (вугілля, нафта, природний газ) з кінцевих джерел, і в атмосферу потрапляє менш шкідливих забруднювачів. Змагайся з деревами, стань кліматичним чемпіоном, стартуй у День Землі.