Веганська дієта та спосіб життя - одна з найменш поширених версій вегетаріанської дієти. З етичних чи релігійних міркувань, рідше на основі псевдонаукових поглядів, вони виступають проти експлуатації тварин у будь-якій формі, відмовляючись тим самим від вживання їжі тваринного походження, від використання тварин. Вегани не їдять м’яса, яєць, молока, молочних продуктів і навіть меду. Проблеми з веганською дієтою Ми повинні знати, що [...]

Веганська дієта та спосіб життя - одна з найменш поширених версій вегетаріанської дієти. З етичних чи релігійних міркувань, рідше на основі псевдонаукових поглядів, вони виступають проти експлуатації тварин у будь-якій формі, відмовляючись тим самим від вживання їжі тваринного походження, від використання тварин. Вегани не їдять м’яса, яєць, молока, молочних продуктів і навіть меду.

Проблеми з веганською дієтою

Потрібно знати, що людський організм протягом тисячоліть пристосувався до дієти, яка також включає їжу тваринного походження. Це правда, що на основі досліджень, де вони доступні нам, олійні та інші продукти рослинного походження набагато важливіші у нашому раціоні, ніж ті, що мають тваринне походження. Це суперечить модному хибному уявленню багатьох природних народів, які, всупереч поширеній думці, часто мають дуже низьку ефективність полювання. Однак це не означає, що ми можемо залишатися здоровими в природі, споживаючи лише рослини - лише сучасний вік і сучасна наука пропонують таку можливість.

здорові
Веганська дієта - це дієта, яка призводить до дегенерації та народження дітей з інтелектуальними та фізичними вадами без поради дієтичних добавок та дієтологів. Однак за допомогою дієтолога ці небезпеки можна зменшити: продукти, бідні різними незамінними амінокислотами, можна добре поєднувати між собою (повне: заміна обмежуючої амінокислоти іншою їжею, наприклад, доповнення бідної пшениці лізином) з соєю). Бобові культури можна добре включити в раціон через високий вміст білка, наприклад, сої. Вітамін B12, а також погане засвоєння заліза з рослинних джерел, а також кальцію та вітаміну D, також можуть бути проблемою. Основними джерелами вітаміну D при дотриманні веганської дієти є сонячне світло і, в меншій мірі, гриби, що містять вітамін D2, а взимку і якщо наша шкіра чутлива, безрецептурні харчові добавки з вітаміном D3.

Крім того, може бути рекомендовано споживати складний полівітамінний препарат, який також містить залізо - це також задовольнить наші потреби в B12. Хоча помилкові уявлення про вміст B12 у рослинах поширюються у вегетаріанських колах протягом десятиліть, на жаль, вони містять майже виключно кілька сполук, які були помилково визначені як вітамін B12 за старими методами випробувань (якщо їжа не забруднена фекаліями людини чи тварин). Вміст В12 у водоростях хлорели, навпаки, майже унікальний серед рослин згідно з літературними даними. Однак легше вживати його у формі добре контрольованої таблетки в полівітамінах, ніж рослинний препарат. На щастя, омега-3 жирні кислоти також можна отримати з багатьох рослинних олій та (рідше) з олій, видобутих з водоростей.

L-карнітин, креатин та карнозин, які необхідні для функціонування нашого організму і в більшій кількості присутні переважно в м’ясі, також можуть утворюватися в нашому організмі, але не завжди в оптимальних кількостях. Дослідження показують, що це може призвести до погіршення фізичної та розумової працездатності, що штучне заміщення може змінити.

Як бачите, веганську дієту можна оптимально сформулювати для організму за допомогою лікаря та дієтолога, але це вимагає великих зусиль, особливо якщо ви хочете уникати різних капсул, таблеток та порошків. А вегани, які чекають дитину, годують грудьми або активно займаються спортом, неодмінно повинні звернутися за порадою до дієтолога, щоб спланувати свій раціон, оскільки в іншому випадку може бути високий ризик шкоди здоров’ю.