Д-р Моніка Кац, директор кар'єри спеціаліста з питань харчування в Університеті Фавалоро, зазначає: "Вони, як правило, Дівчата 14 або 15 років відтепер, стикаючись з необхідністю приховувати дієтизм, вони беруть на озброєння цю систему [ бути вегетаріанцем або веганське], яке, зокрема, включає не споживання тістечок, м’яса, відмову від закладів швидкого харчування, не вживання солодощів, дозволяє їм не стикатися зі світом із ярликом сказати, що я сиджу на дієті "у заявах, зібраних газета La Nation.

того

За словами спеціалістів, дівчата мали на меті швидко схуднути і ховатися за нібито бажанням бути вегетаріанкою, щоб досягти недосяжного іміджу тіла.

На думку фахівців, це явище спостерігається частіше у верхніх середніх секторах, оскільки споживання фруктів та овочів зазвичай дорожче, ніж споживання інших продуктів, і має більший вплив серед підлітків, які прагнуть прикрити свій раціон, покладаючись на вегетаріанство.

Доктор Кармен Мацца, консультант Служби харчування лікарні Гаррахан, зазначає, що це явище мало вивчене в Аргентині, але воно багато досліджувалося в медичних публікаціях за кордоном.

За словами лікаря, у веганів, як правило, є нижчий індекс маси тіла порівняно з не-веганами, саме тому багато підлітків використовують цю дієтичну форму для схуднення. "У цих випадках можна чітко сказати, що існує взаємозв'язок між дієтичною дієтою, яка замість того, щоб бути повноцінною дієтою, є вегетаріанською дієтою, і розлад харчової поведінки", вказує.

У цих випадках передбачувані причини прийняття веганства, такі як права тварин або пошук більш здорової дієти, працюють як екран, який приховує мету схуднення.

Доктор Кац зазначає, що, без сумніву, ви можете бути відповідальним веганом і дбати про тіло. Однак це рідко буває для молодих жінок, які різко вирішили відмовитись від м’яса та продуктів тваринного походження, щоб розпочати дієту, меншу за їхні харчові потреби.

Це рішення, прийняте від дня до дня, не відображаючи споживаних поживних речовин і того, як вони доповнюють одне одного, а харчові потреби, за словами Каца, приховує розлад харчової поведінки.

Турбота батьків

Катц вказує, що дівчата-підлітки зазвичай відвідують кабінет лікаря у супроводі батьків, які переживають з приводу цієї раптової зміни харчових звичок дочки.

Кац вказує як головний попереджувальний знак саме те, що підліток починає робити специфічний і нав'язливий вибір продуктів, які вона їсть. Крім того, він додає: " Інколи химерний вибір, як їжа лише овочів та рису.