Бульби - це характерні потовщення коренів певних рослин. У нашій країні найбільше споживається картопля, але в цій групі ми також знаходимо: солодку картоплю, солодку картоплю, буряк, тигрові горіхи, тапіоку, маніоку та юку. Велика частина його цінності полягає у його вмісті у вуглеводах, де переважають комплекси, тому вони є важливим джерелом енергії. З цієї причини разом із злаками вони повинні бути основою нашого раціону.

сімейного

Харчові рекомендації вказують на те, що ви повинні споживати 4-6 порцій щодня між крупами та бульбами, де порція бульби становить 150-200 грам. Вітаміни С і А, а також калій як мінерал вирізняються своїм поживним складом. Через низьку засвоюваність сировини бульб їх вживають у вареному вигляді, наприклад: вареними, запеченими або смаженими.

Бульби - це продукти харчування, які зазнають великих втрат поживних речовин від часу їх посадки до споживання. Це швидкопсувні продукти, які легко псуються під час збирання врожаю та збирання, не забуваючи про зберігання. Крім того, вплив тепла для подальшого споживання посилює втрату вітамінів і мінералів. Їх можна вживати цілими, змішуючи з іншими продуктами, і ми навіть знаходимо їх як борошно.

Їжа в цій групі:
- Картопля
- Солодка картопля

Вони можуть допомогти вам у разі: целіакії, гіпертонії та фізичних навантажень.