24.1. 2019 13:00 1-й тур: Ніацин
Це знижує рівень цукру в крові, а також впливає на якість розумової діяльності. Він не зберігається в організмі, тому його потрібно поповнювати щодня. Ідеальна добова доза для жінок - 15 мг. 5,1 г ніацину міститься в 100 г булгура, 1,52 мг у такій же кількості лободи. Точка за булгур.
Рахунок тепер 1: 0
2 тур: Магній
Якщо ви відчуваєте виснаження, можливо, вам не вистачає магнію. Низький рівень може спричинити гіпертонію, мігрень, м’язові спазми, безсоння, погану концентрацію уваги, слабкість, тривогу та депресію. Магній заспокоює, підтримує нормальну роботу серця, нервів і м’язів, це потрібно кісткам і зубам. Якщо ви використовуєте засоби контрацепції або страждаєте від менструальних болів, вам слід збільшити споживання. У 100 г булгура міститься 164 мг магнію, у 100 г кіноа 197 мг. Точка для Кіну.
Рахунок тепер 1: 1
3 раунд: марганець
Цей мікроелемент добре працює проти окисного стресу, а в поєднанні з вітаміном К, калієм та магнієм допомагає підтримувати здорові та міцні кістки та зуби. Водночас це чудове природне заспокійливе - зменшує стрес і зміцнює серце. З 100 г булгура ви отримуєте 3 мг марганцю, що в 1,5 рази перевищує добову потребу, із такої ж кількості лободи 2 мг. Точка за булгур.
Рахунок тепер 2: 1
Переможець: Булгур
Це злаковий продукт, виготовлений із пророщеної, попередньо звареної та грубо подрібненої твердої пшениці. Булгур має трохи горіховий смак, легко засвоюється і не набрякає. Його легко приготувати, він містить велику частку клітковини, багато вітамінів та ферментів, тому є ідеальною сировиною для приготування вегетаріанських та дієтичних страв. Підходить для начинки, супів, салатів та фрикадельок або як гарнір замість рису або таргону.
Автор: Яна Брожикова
Фото: Shutterstock.com
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар