вплив

Коли згадується Булгур, для більшості людей ця назва асоціюється з екзотичною їжею, яка нагадує манну крупу, рис або тартан. Хоча це ідеальний гарнір, Булгур також має кілька корисних для здоров’я впливів на організм, і якщо його регулярно їсти, це буде лише плюсом.

Завдяки своєму позитивному ефекту він допомагає переважно для травлення, багато людей також використовують його для схуднення, оскільки цей вид злаків підтримує швидкість метаболізму. Його можна придбати в різних формах, кілька аптек пропонують також у подрібненому та заздалегідь приготовленому вигляді. Якщо вас цікавить, від чого допомагає Булгур, де його придбати та які найкращі рецепти, читайте далі.

Що таке Булгур, яке його походження та як проявляється його дефіцит?

Булгур - це пшенична сировина, якій вже тисячі років, вона походить із Середземномор’я і є типовою їжею, особливо в Туреччині. Це попередньо зварена і поламана пшениця, яка приймає форму зерен різного розміру, залежно від товщини помелу. Булгур - це цільнозернова крупа, має сильний злаковий аромат і злегка горіховий смак.

Чому він такий цікавий і все частіше використовується на нашій кухні - це його інгредієнти. У Болгарії ви можете знайти велику кількість клітковини, омега 3 та омега 6 жирних кислот, вітаміни А, В і К, кілька мінералів від заліза до селену та різні амінокислоти.

Всеприрода Булгур

  • Булгур - це здоровий злак
  • Багатий клітковиною, білками, вітамінами А, Е і К, такими мінералами, як залізо, магній або кальцій

KetoMix

  • Комплексна кето-дієта
  • Втрата ваги
  • Оптимізація ваги

Комплекс Юкка Шидігер

Дует Силімарін

  • Вплив на печінку
  • Антиоксидантний ефект
  • Підтримка травлення та очищення організму

Liv.52

  • Здоров’я та функції печінки
  • Детоксикація організму
  • Антиоксидантна дія та імунітет

Якщо у вас занадто мало цих речовин, це має кілька наслідків:

Повільніше травлення: Нестача клітковини, яка є важливою складовою цієї каші, призводить до уповільнення травлення та метаболізму та пов'язаного з цим ризику надмірної ваги.

Надмірний апетит: Якщо у вас регулярно є солодкий або загальний апетит, може також бракувати складних вуглеводів, яких багато в Булгурі.

Дратівливість: Поєднання кількох мінералів, вітамінів та жирних кислот також благотворно впливає на заспокоєння нервової системи, тоді як їх недолік є.

Тому булгур рекомендується вживати більше, зокрема, у таких випадках:

  • у людей, які хочуть схуднути і мають проблеми з повільним обміном речовин
  • у випадках запорів і загалом уповільненого травлення
  • для всіх, хто страждає від т.зв. Я голодний і все ще маю апетит
  • Він підходить як для дорослих, так і для дітей, які хочуть підтримати нервову систему

ПОБІЧНІ РЕАКЦІЇ ТА РИЗИКИ

Що стосується можливих ризиків, слід враховувати, що Булгур є стандартною крупою, що містить глютен, тому, якщо у вас є алергія на неї, слід очікувати алергічних реакцій. Однак навіть для здорових людей це не слід перебільшувати, Булгур має м’які проносні ефекти.

Ресурси, рекомендована добова доза та використання Булгура

На сьогоднішній день зернові культури можна купувати лише в сирому вигляді, де ви можете вибрати упаковки, що містять світлий або темний булгур. Найбільш вживаним є класичний пшеничний булгур, деякі марки також виробляють цільне зерно або спельту. Він не використовується в інших препаратах.

Що стосується двох найпоширеніших форм, ось їх вступ:

Легкий Булгур: Основною та найбільш використовуваною формою є так звана. світла пшениця Булгур. Його частково пророщують, сушать і подрібнюють або дрібно, або крупно. Приготування такого булгуру невимогливе і, перш за все, дуже швидке, тому кожну страву ви можете приготувати за кілька хвилин. Ви можете приготувати його без термічної обробки.

Темний Булгур: Другий варіант - так званий темний булгур. У цьому випадку його виготовляють із пшениці, яку вилущують, тушкують над парою, а потім обсмажують. Це цільнозерновий варіант, який вимагає більше часу під час приготування і дещо складніший, але, з іншого боку, він має більш корисну клітковину, тому є більш ефективним для травлення.

Щодо використання, дозування, споживання та приготування булгуру, то:

  • без термічної обробки просто залийте її холодною водою і дайте їй розбухнути протягом години
  • якщо залити його відваром або окропом, буде достатньо 20-30 хвилин
  • його найчастіше готують від 5 до 15 хвилин, залежно від того, смажите ви, тоді воно менше
  • зазвичай рекомендується вживати Булгур 3-4 рази на тиждень, не більше

Ефекти та те, що допомагає Булгур

З огляду на те, що багато людей використовують у своєму раціоні булгур, навіть не підозрюючи про його корисний ефект, ви можете бути здивовані, коли регулярне вживання цієї крупи може вам допомогти. Звичайно, меню має бути різноманітним.

Однак, якщо ви включите в нього Булгур, це буде відображено в наступних областях:

Краще травлення

Булгур є надзвичайно багатим джерелом клітковини та кількох корисних речовин, що покращують роботу травної системи. Допомагає проти запорів, регулярного спорожнення, травних ферментів та загального стану здорового шлунку та кишечника.

Підтримка метаболізму та схуднення

Для тих, хто страждає від надмірної ваги, цей тип культури є ідеальною сировиною для включення у свій раціон харчування або дієту для схуднення. Клітковина та інші речовини, що містяться в бульгурі, прискорюють обмін речовин та спалювання калорій та зменшують почуття голоду.

Детоксикація кишечника

Завдяки синергії вищезазначених ефектів, Bulgur також сприяє очищенню та детоксикації організму, особливо, коли мова йде про очищення кишечника. Це зменшує ризик запалення в них, і завдяки тому, що підтримує перистальтику кишечника, ви швидше позбудетеся токсинів.

Заспокоєння нервової системи

Якщо ви нервуєте, живете в стресі і маєте проблеми з функціонуванням нервової системи, Булгур - один з найкращих варіантів дієти. Поєднання жирних кислот і деяких мінералів, особливо магнію, допомагає заспокоїти нерви.

Вплив на кровообіг, серце та судини

Завдяки вмісту вітамінів групи В та здорових кислот урожай також допомагає серцю, судинам, кровообігу та контролю рівня цукру в крові. Він також містить залізо, необхідне для еритроцитів та профілактики анемії. Завдяки колагену він також підтримує судини.

Профілактична дія

Окрім запобігання серцево-судинних захворювань, Bulgur також містить речовини, що мають профілактичну дію проти остеопорозу або діабету другого ступеня. Він також активно підтримує здоров’я м’язів та шкіри, а також імунітет.

КОМБІНУЙТЕ БІЛЬШЕ БУЛЬГУРІВ

Як вже згадувалося вище, в даний час ви можете придбати упаковки з різними типами і типами болгуру, наприклад пшениця, цільне зерно та спельта, пшениця може мати мелені зерна різної товщини. Через різноманітність меню спробуйте чергувати ці типи.

Найпопулярніші питання, пов’язані з Булгуром

Перш ніж купувати Булгур, Ви все одно повинні бути в курсі деяких практичних питань, пов’язаних з його приготуванням, споживанням або можливими ризиками. Інтернет-форуми та дискусії наповнені кількома такими запитаннями, наприклад, щодо можливості споживання під час вагітності або на тему можливих ризиків для здоров’я.

Найбільш обговорювані теми, запитання та запитання включають:

Чи містить Булгур глютен? Існують певні перешкоди для його споживання?

Булгур містить глютен і тому не підходить для целіакії, вони повинні шукати іншу альтернативу. Водночас слід сказати, що це сировина з дещо вищим глікемічним індексом і з впливом на інсулін та цукор у крові, тому, якщо у вас діабет, будьте обережнішими.

Булгур також підходить жінкам під час вагітності та годування груддю?

Так, і вагітні, і жінки, які годують груддю, можуть включати Булгур у свій раціон без серйозних ризиків, якщо вони не мають проблем з алергічними реакціями. Хороша новина полягає в тому, що булгур не набрякає і легко засвоюється, навіть не містить жиру.

Цю кашу також можуть вживати менші діти або немовлята?

Так, застосовується та ж умова, що якщо дитина не має гіперчутливості або не має проблем з алергією, Булгур може легко її споживати, також через легку засвоюваність. Його також можна давати дітям молодшого віку, наприклад, з 1 року.

Який найпростіший і основний препарат цієї крупи?

Дві сировини використовуються як стандарт для приготування булгура. Спочатку його потрібно коротко обсмажити на оливковій олії, а потім залити окропом з додаванням солі і кип’ятити 5 - 8 хвилин. Співвідношення булгура до води має становити приблизно 1 до 2,5 об'ємних частин.

Харчові добавки та препарати, що містять булгур

Булгур - це культура, яка може застосовуватися лише у природному вигляді, тобто у вигляді мелених та попередньо зварених зерен. В даний час на ринку не існує великого вибору виробників, але, тим не менше, асортимент багатий, будь то в електронних магазинах чи цегельних магазинах.

У пропозиції ви знайдете в основному такі типи продуктів та препаратів:

Асортимент включає менші та більші упаковки Bulgur, або в чистому вигляді без будь-яких добавок, або також ароматизовані версії вітчизняних та іноземних виробників.

Що стосується згаданих продуктів, вони мають такі загальні переваги для користувачів:

  • Це загальні інгредієнти або продукти, які ви можете придбати без лікаря
  • не потрібно турбуватися про склад, немає синтетичних речовин
  • після покупки упаковку можна споживати частинами, вона має тривалий термін зберігання

Якщо ви хочете придбати булгур без будь-яких інгредієнтів, ви можете дотягнутися до темного булгуру, типового для легкої засвоюваності та горіхового смаку, а також до легкого булгуру, який підходить для салатів або каш. В обох випадках це подрібнена і крупно подрібнена форма, призначена для приготування їжі, ви можете вибрати кілька марок і ваг.

Ви також можете придбати ароматизовані варіанти булгуру, наприклад, з помідорами та цибулею, з овочами, з помідорами та цибулею або темний булгур з овочами. Приготувати ароматизований булгур дещо простіше, просто додайте оливкову олію, воду і варіть кілька хвилин.

На ринку доступно кілька торгових марок, які пропонують як світлий, так і темний булгур, в упаковках, як правило, від 200 до 500 грам. У разі ароматизованих версій слід враховувати, що вони також можуть містити деякі алергени, тому прочитайте інформацію від виробника на упаковці. Загалом, Булгур добре переноситься, і у вас не повинно виникати серйозних проблем.