1 квітня 2017 р., 17.56
@Felixa - Фрикадельки зі шпинату (Джокер!)
Інгредієнти:
* 50 дкг шпинату
* 3 булочки
* 1 головка натертої цибулі
* 4-5 зубчиків подрібненого часнику
* 3 яйця
* сіль
* перець, чебрець, кмин
* чорнослив або картопляні пластівці
* мало молока
* 1,5 дл оливкової олії
Підготовка:
Відваріть шпинат, потім процідіть, капніть і подрібніть або змішайте.
Замочіть булочки в трохи молока і ретельно відіжміть.
Перекладіть шпинат у велику миску і додайте вичавлені булочки.
Приправте сіллю, перцем, кмином і чебрецем.
Щоб скласти його краще, посипте в нього панірувальні сухарі.
Зробіть з них торти. Якщо воно занадто м’яке, добре, якщо порвати ложкою трохи вареника в гаряче масло і трохи стиснути його.
Налийте в сковороду трохи олії і обсмажуйте пластівці з обох боків, періодично перевертаючи. Коли він набуде злегка коричнево-червоного кольору, покладіть його на паперовий рушник або серветку, щоб стекло зайве масло.
1 велика головна цибулина, 1 дл олії, 1 кг оленини, 2 ст. червоний перець, 2 шт. ялівцевих ягід, 1 ч. ложка насіння коріандру, сіль, перець, 2 л води, 3 дл вина, 50 дкг тарронії.
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії. Коли воно розм’якне, додайте нарізане кубиками м’ясо. Тушкуйте до готовності соку і посипте червоним перцем, подрібненими ягодами ялівцю та насінням коріандру. Приправити сіллю і перцем. Потім вливаємо в нього вино. Влийте воду і тушкуйте добрі 2-3 години.
Естрагон готують окремо, як показано на його упаковці.
Приємного апетиту!:)
Назва страви - це практично також рецепт.:)
1 консервований олійний тунець
1 консервований згущений помідор або помідор будь-якого симпатичного формату
булгур за смаком
Я дістав ніжку, поклав тунець, а потім помідори (я все-таки віддаю перевагу справжнім помідорам, але, очевидно, влітку), коли він згнив, я поклав близько 2 дл булгура (так мені вистачить на двох днів). [оновлення: я забув написати, що якщо суміш недостатньо волога перед додаванням булгура, варто додати 1-2 деци води.] Я дочекався чергового вибуху, а потім зняв його з вогню.
Мені це знадобилося наступного дня, тому я дав спокійно вбратися булгуру, який повинен негайно приготувати булгур АБО макарони окремо. Я, як правило, готую салат з макарон практично так само.:)
в будь-якому випадку це було 5 хвилин до речі.:)
виготовлення:
Я кладу булгур у киплячу підсолену воду і готую критою 20 хвилин.
Курячу грудку нарізаю кубиками, промиваю. Я набіваю його в невеликій кількості олії, солю, перчу, а коли він майже готовий, вливаю в нього соус. Я ще трохи дам йому згнити.
Тим часом я виймаю розм’якшений булгур, зливаю його і поливаю курячою грудкою з соусом.
Я даю йому трохи зваритися приблизно 5 хвилин, і це теж робиться.
Булгур з підсмаженою соєю та грибами
Булгурт становить приблизно Я кип'ятя вдвічі більше води, поки готую замочені соєві кубики. Я обсмажую кубики сої та гриби на оливковій олії і додаю готовий булгур.
Рибні морквяні макарони
Інгредієнти (на 1 особу)
- 1 консервований олійний тунець
- середня морква
- 10 дкг макаронних виробів
- сіль, перець за смаком
- близько 1 літра води
Підготовка:
1; Доведіть воду до кипіння, посоливши її до кипіння, додайте 1-2 столові ложки риб’ячого жиру і варіть в ньому кляр. Після закінчення фільтруйте.
2; Налийте риб’ячий жир на невелику сковороду або сковороду, смажте на середньому вогні 1-2 хвилини. Додайте сіль і перець за смаком.
3; Буряк очищаємо, обводимо, змішуємо з рибою, тушкуємо 2-3 хвилини, помішуючи іноді на невеликому полум’ї (якщо нам це особливо подобається, можна продовжувати)
4; Бурякова риба змішується з тістом.
Смажена куряча грудка з булгуром
Приготування: Я змішав у склянці гірчицю, олію, імбир, паприку, перець, сіль і трохи курячої спеції, і замаринував ними холодну курячу грудку. Потім я обсмажив їх на невеликій кількості олії. Я зробив булгур для гарніру, до якого кип’ятив воду в каструлі, додав кубик супу, потім додав булгур, знову закип’ятив, перекрив газ і зачекав кілька хвилин, поки булгур вбере воду.
Боби чилі, обдурені булгуром
Інгредієнти:
- 1/2 кг свинини з фаршу
- 1 коробка консервованої червоної квасолі
- 1 коробка консервованої кукурудзи
- 1 коробка пресованих помідорів
- 1 головка цибулі
- сіль, перець, орегано, мексиканська суміш спецій (тепер я не клала туди чилі, бо не хотіла сильно готувати)
- 1 чашка кави (булгур)
Підготовка:
Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Киньте фарш, трохи припустіть спеції. Вилийте концентровані помідори, додайте квасолю, кукурудзу і тушкуйте разом 5-10 хвилин, щоб аромати з’єдналися.
Булгур виготовляється окремо. Зваріть 1 склянку булгура у подвійній кількості, тобто 2 склянки води з невеликою кількістю солі, поки вся вода не поглинеться, це приблизно 10 хвилин.
Коли булгур закінчений, ми змішуємо його з квасолею чилі.
Смачного!
Ui: Я трохи знайшов чашку булгура, тому не змішав все це з готовою квасолею чилі, а залишив залишки (1/3) у тарілці і забрав собі, так моя порція стала трохи більше булгура на малюнку:)
Лимонно-імбирна тріска (лосось в оригінальному рецепті)
Інгредієнти:
50 dkg тріски або лосося (філе)
2 лайма (сік і терта шкірка)
0,5 лимона (сік і терта цедра)
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка імбиру (тертий)
2 ст ложки оливкової олії
сіль за смаком
перець за смаком
5 дкг вершкового масла
2 дл вершків для приготування їжі
0,5 столової ложки харчового крохмалю
Підготовка:
Сік лайма і лимона і терта цедра змішуються з тертим імбиром, оливковою олією, скибочки лосося поміщаються в цей маринад в миску і маринуються в холодильнику на 1-2 години.
Розігріти вершкове масло, додати маринований лосось, сіль, перець і смажити з двох сторін 3-3 хвилини.
Додайте маринад до решти вершкового масла і доведіть до кипіння, змішайте крохмаль, змішаний у вершках, і загустіть.
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 сирих філе лосося
- 5 столових ложок оливкової олії
- пів чайної ложки солі
- половина чайної ложки свіжомеленого перцю
- 1 столова ложка свіжозрізаного листя розмарину
- 8 скибочок лимона (2 лимона)
- 1 лимонний сік
- 1 чашка білого вина
- 4 чайні ложки каперсів
- 4 штуки алюмінієвої фольги
Підготовка
Змастіть обидві сторони лосося оливковою олією та спеціями: сіллю, перцем та розмарином. Покладіть всі чотири філе лосося на алюмінієву фольгу.
Покладіть на філе 2-2 скибочки лимона, збризніть 1-1 столовими ложками лимонного соку, 2 столовими ложками вина і чайною ложкою каперсів.
Загорніть лосось у фольгу і поставте в духовку на середній і високий рівень.
Салат з булгурсу з кефірним соусом - @ Nóra_Alpekné_Barna
Інгредієнти:
Для заправки:
1 зубчик часнику (подрібнений)
125 мл кефіру
10 листків базиліка (нарізані соломкою)
сіль за смаком
перець за смаком
1 чайна ложка оливкової олії
Для салату:
10 дкг булгура
0,5 середньої головки фіолетової цибулі (подрібненої)
1 середній перець капусти (нарізаний невеликими кубиками)
1 середній помідор (нарізаний кубиками)
5 дкг руколи
0,5 кк солі
3 дл води
Змішайте булгур у мисці з ½ чайної ложки солі та 3 дл окропу. Дайте постояти, накривши поліетиленовою плівкою.
Тим часом ми змішуємо інгредієнти соусу, щоб дати смакам час об’єднатися. Коли булгур поглине всю воду, перемішайте її виделкою, а потім додайте нарізані кубиками овочі. Перемішайте руколу безпосередньо перед подачею на стіл, щоб запобігти в’яненню, а потім полийте заправкою і подавайте до столу.
Історія: Мій партнер любить рибу не тільки їсти, але й готувати. Я неохоче возитися з цим, медальйон з лососем, який є на кухні - це єдине, що я можу визнати. Сьогодні вона зроблена на вечерю, роботи з нею мінімальна, дуже швидка і дуже смачна:)
Інгредієнти: один медальйон з лосося на людину, сіль, перець, петрушка, часник, зелена квасоля, масло, лимон.
Я натираю скибочки лосося сіллю і перцем, нарізаю на неї тонкий скибочку часнику, посипаю петрушкою, потім добре оббризкую лимонним соком, а також можна піти в духовку на деко, застеленому пергаментом папір.
Я мало готую на пару жирну статтю часнику і кілька подрібнених цибулин, а потім кидаю зелену квасолю (моя була в саду, заморожена). Я трохи солю, посипаю невеликою кількістю орегано, тушкую до хрусткої напівм’якої форми.
Тим часом лосось також готується. Смачного:)
Курка та булгур одне блюдо
інгредієнти/3 порції
* 40 дкг філе курячої грудки
* 1 середня цибулина
* 2 зубчики часнику
* 3 середні шматочки моркви
* 1 кружка булгура
* 3 середніх шматочки помідорів
* 1 чайна ложка кокосового масла
* 1 кубик супу
* 2 чайні ложки розмарину
* 2 чайні ложки приправи
* 3 щіпки перцю
* 1 л води
1. Наріжте м’ясо та овочі кубиками.
2. Зварити основу бульйону з кубиків супу з 1 літром води.
1. Полийте цибулю на кокосове масло, якщо це добре, додайте нарізане кубиками м’ясо і трохи обсмажте.
2. Коли м’ясо підрум’яниться, додайте приправу, перець і розмарин, а потім влийте 3/4 бульйону.
3. Коли м’ясо вже напівм’яке, додайте овочі, потім булгур та бульйон, що залишився, і варіть до м’якості.!
Моїм улюбленим є рисовий лист (rizskoch), тому я думав, що ви можете зробити подібний з булгуром. Я також знайшов рецепт, який трохи змінив.
Прикраса яскраво демонструє, що я читав злочин під час випічки.:))))
Інгредієнти:
25 дкг булгура
1 літр молока (я використовував ванільне мигдальне молоко)
5 яєць (я поклав у них лише 4, тому що я спритно розбив п’яте….)
5 dkg вершкового масла (я кладу в нього маргарин, тому що я не можу їсти масло)
5-6 дкг (твердих або інших) борошна
приблизно 10 дкг тростинного цукру - за смаком
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 терта цедра лимона (у мене не було свіжих лимонів, тому я використовував цедру лимона і апельсина в мішках)
родзинки за смаком (дивно, бо я їжу сирий родзинки, але я не люблю смажене, варене, тому я його не клав)
1 пакетик ванільного цукру
щіпка солі
Для випікання на деко: жир, крихта
Приготування: Я зварив молоко, а потім влив булгур. Я готувала його з дрібкою солі, маргарином, лимонною і апельсиновою цедрою на спині, іноді розмішуючи до м’якості. Коли воно охололо, я змішав у ньому борошно. Я розігріла духовку до 200 градусів і намазала деко.
Я змішав жовтки з цукром, а потім змішав їх з булгуром. Я збив білки в тверду піну з дрібкою солі, а також змішав їх з булгуром. Я пекла, поки верх не почав червоніти, приблизно. 35-40 хвилин. Я їв варення з лісових фруктів. Борошно потрапило в тісто, тому що раніше, коли я робив це без борошна, воно розсипалося під час нарізки. А борошняний варіант можна красиво нарізати.
Ось завершення квітневого туру.:)
Філе тріски обвалене в дрібному паприковому борошні, обсмажене. До цього я заправляв рибу невеликою кількістю солі, перцю, лимонного соку.
Поряд з цим я зробив ананасово-цибулю-порей.
Соус: я використав нарізаний консервований ананас і нарізав цибулю кільцями. Я обсмажив цибулю на невеликій кількості оливкової олії, а потім трохи тушкував. Попаривши, я посипав його трохи борошном, потім влив ананасовий сік (з банки), змішаний з пісним кремом, і додав також шматочки ананаса. Я розмішував, поки воно не загусло, а потім подав.
Я трохи злякався цього цибульно-ананасового комбо, але це було напрочуд смачно.: D
Вершкове грибне рагу з булгуром
Інгредієнти:
25 дкг грибів
1 невелика коробка кулінарних вершків
цибуля
трохи оливкової олії
сіль, перець, перець, будь-яка спеція
250 мл булгура
500 мл води
Гриби ретельно вимила, нарізала. Я трохи обсмажив цибулю на олії, потім додав перець, гриби, посолив і поперчив. Я підклав під нього трохи води. Коли я подумав, що це майже добре, я полив його кулінарним кремом, а потім зварив готовим.
Тим часом я зварив булгур у воді, поклавши в нього дуже крихітну сіль.
Я змішав ці два після.
Некрасиво, але смачно:) і я люблю булгур
Я вибрав рецепт риби. Це буде легко зробити і буде божественно смачним.
Я порізав кубиками філе риби, посолив і поперчив. Я перетворив його на борошно. Я поклав у яйце трохи пластівця чилі, загорнув у нього рибу, а потім обсмажив на олії. Подається з картоплею смаженою цибулею, татарським соусом та сиром, посипаним поверх риби.
Хороший апетит до цього. Ми дуже скоро закінчуємось.
Джокер
Їстівний баскетбол
Оскільки спорт відіграє важливу роль у цій історії, я пристосував баскетбол до теми книги. Основне печиво Oreo - це те, що це будуть менші солодощі із двома закусками, але будь-яке кругле фаршироване печиво ідеально для нього підійде. Якщо ви хочете його подарувати і покласти в коробку, просто залучіть це плавно, але ви можете легко викликати з нього льодяник. У цьому випадку перед нанесенням покриття обережно вставте льодяник у начинку. Основна увага приділяється обережності, оскільки печиво легко ламається!
Інгредієнти:
- 1 велика коробка печива Oreo
- пачка апельсинових шоколадних пастилок Candy Melts
- 1 чайна ложка кокосової олії/кулінарної олії
- 1 тюбик чорного шоколаду Dekor Toll
- льодяник (за бажанням)
Я ділю шоколадні пастилки над парою. Якщо воно недостатньо розведене, ви можете перейти на чайну ложку кокосового масла, але не більше, тому що воно буде швидко текти, і якщо в нього потрапить занадто багато олії, глазур не застигне. Коли апельсинові кульки розтануть, я занурюю печиво по одному. Я працюю з цим обережно, доглядаючи за пальцями, тому що розплавлена пастила досить гаряча. Після того, як кожен диск купається в глазурі, я кладу його на папір для випікання і даю їхній верхівці замерзнути. Вони досить швидко застигають і мають гарну гладку поверхню, їх можна легко прикрасити. Він також замерзає за кілька хвилин, після чого його можна споживати. Він також ідеально підходить для тематичних вечірок, але це також веселе, смачне частування саме по собі.
Я зазвичай не використовую рецепт якихось майонезних саліків чи кремів, я додаю інгредієнти з «відчуттям».
У виняткових випадках я звернув увагу на те, скільки вкладаю в крем, інгредієнти:
- 150 г консервованого тунця
- 1 ек. чайвай
- 3 ек. майонез (смачний з домашнім!)
- 3 ек. сметана
- половина лимонного соку
- половина головки червоної цибулі подрібнена
- сіль і перець за смаком
Я добре перемішав інгредієнти і споживав їх з грінками та томатною руколою. Я думаю, що він ідеально підходить для будь-якої трапези:)