Куточок гастрономії, кулінарії та їжі
Це гастрономічний та кулінарний щоденник, крім BlogdeBori.com. Маленький брат блогу.
- Почніть
- Про
- Зв'язок
- Анкета
- Більбао
- Старий Більбао
- Старе місто
- Deusto
- Розширення
- Індаутсю
- Басейни
- Пірс Ріпа
- Santutxu
- Урібаррі
Блогрол
- 27, Чорне місто
- Альма Ботксера
- Біскаєн
- Харчування в Еускаді
- Енеко Сукалдарі
- Солодкий і кислий
- Йду по життю
Мені здається неймовірним, що я не присвячував публікацію знаменитому рулету з маслом з тих пір, як почав брязкати Txoko. А як щодо булочки з маслом? Один з тих делікатесів, який ми тут так любимо, і коли ми виходимо на вулицю, ми пропускаємо його. Ну, я не витратив би місяців (навіть років), не з’ївши жодного, але коли вам захочеться, багато хто входить, і немає можливості цього уникнути. Перш ніж вступати у війни (в яких я маю абсолютну правду), я думаю, мені слід щось пояснити про булочки.
Джерело: The Mail.
"В основному це швейцарські булочки, наповнені смачним масляним кремом і варті кожної калорії, яку ви вкладаєте у своє тіло". Щось подібне я сказав, коли згадав про це у розмові Ignite de Valencia майже рік тому. І це здається мені ідеальним визначенням. Це також моє власне, так що вперед. El Comidista вже говорив про це у відео та в інших дещо старих публікаціях. Булочка з маслом - це заклад у Біскайї, на висоті Атлетик або Вірген де Бегонья. І це багато що сказати. Я рекомендую кожному, хто має можливість спробувати це зробити. Ви будете в захваті!
Я говорив про війну в першому абзаці, тому що ведеться дуже жорстка боротьба за те, який найкращий рулет масла у світі. Зазвичай майже у кожному списку є чотири-п’ять потужних претендентів. Нью-Йорк (щойно відкрито, як там булочки), Аррезе, дон Мануель Y Мартіна де Zuricalday, всі вони з Більбао. Хоча це правда, що жителі столиці не дивляться за межі кривої Елоррієти, найкраща булочка у вершковому маслі в світі знаходиться в Альгорті. Зокрема, в Кондитерська Zuricalday з мого району. У них також є ще один магазин на Calle Mayor de Las Arenas, не виходячи з Getxo. Лопес Ітурріага думає так само, найкращі знаходяться за межами столиці.
Булочка з маслом, квадратна, від Zuricalday. Джерело: Pinterest від apanymantel.com
Одне з тих маленьких чудес біскайської випічки, які глибоко вкорінені на нашій території, і ми їх любимо. Снідати або смачно готувати рулет із смачною кавою з молоком - одне із тих задоволень, яке я люблю. Буде краще чи гірше, але очевидно, що всі вони смачні і того варті. Тоді нехай кожен залишиться зі своїм улюбленцем.