Краще, ніж магазин
У мене вдома було мало дріжджів, коли 13 березня ми вирішили закрити себе. Я використовував їх для тортів, але коли нарешті отримав більшу кількість дріжджів, я почав робити булочки. Ця чумацька булочка дуже смачна, гарна м’яка і навіть добра наступного дня. Ми вважаємо, що це краще, ніж магазин. Зазвичай запікають 7 з половиною булочок інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 480 грамів борошна
- 15 грам кубиків дріжджів
- 15 грам солі
- приблизно 7 грам цукру
- 20 грам вершкового масла
- 1,5 дл молока
- 1,5 дл води
Підготовка:
Масло розтоплюється, поки молоко розм'якшується. Покладіть цукор в тепле молоко, розкришіть дріжджі. Поки дріжджі піднімаються, інші інгредієнти булочки подрібнюються у велику миску, а потім додаються розтоплене вершкове масло і згорнуті дріжджі. Міси, міси, буде добре, якщо тісто красиво відокремиться від миски і наших рук. Потім накрийте чистим кухонним рушником і залиште підніматися на годину. Після цього ми формуємо з тіста маленькі булочки, для мене зазвичай виходить 7 і міні булочка. Помістіть булочки або в деко, змащений маслом, або в деко, застелене силіконовим папером для випічки. Знову накрийте кухонним рушником і дайте йому піднятися приблизно 20 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів і засуньте підняті булочки в духовку. Випікайте на випічці зверху-зверху протягом 40-45 хвилин. Незабаром він охолоджується, ми можемо його з’їсти незабаром.