Я роблю це, коли маю шпинат або мангольд, насправді мангольд. Zeľanica - це сербська назва, і це тому, що її також можна використовувати зелену - це щось на зразок шпинату, багаторічної рослини, а смак трохи кислий. Буквально вчора я проштовхнувся, мій колега дав мені можливість.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми готуємо, власне, бланш, шпинат в солоній воді. Я використовую мангольд - я просто ріжу мангольд і посипаю сіллю і даю йому постояти і трохи розм’якнути. Змішайте сир з яйцями і додайте за смаком сіль. Якщо сир вже солоний, більше його не солити. Також ми можемо додати вершки в сир, якщо вони у нас є. Потім додаємо підготовлений нами зелений і перемішуємо разом. На деко - тарілку, яку ми змастили олією, покладіть лист тіста, полийте олією, також капніть другий лист маслом і покладіть трохи підготовленої маси - приблизно 4-5 ложок.
Повторюйте процес, поки у нас не залишиться тіста та листя сиру. Ми також кладемо 2 квитки на дорогу зверху і трохи капаємо воду. Випікайте при 200 градусах протягом 15 хвилин, а потім зменшуйте до 180 ще протягом 15 хвилин.