Готувати хороший стейк - це мистецтво. Я отримав м’ясо в подарунок, тому ми сказали, що спробуємо. Ми почали готуватися, і, думаю, нам це вдалося. Нам це сподобалось, і це основа хорошої їжі:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Почистіть картоплю, розділіть на четвертинки і варіть, поки вони не стануть м’якими, але не звареними. Пробуємо виделкою. Якщо встромитися легко, пора їх заливати. Перекладіть їх у форму для випікання або деко і полийте оливковою олією. Нехай вони випікаються в духовці, нагрітій до 220 градусів.
Ми печемо їх, поки вони не стануть красиво золотистими. Близько 15 хвилин.
Поки картопля запікається, підготуйте гриби. Поріжте їх на четвертинки і обсмажте на оливковій олії.
Я використовував заморожену квасолю, спочатку трохи розморозив. Як гриби, смажте їх на оливковій олії. Підготовлені овочі поставте в тепле місце.
Ми можемо почати готувати найважливішу частину - м’ясо. Перед приготуванням відберіть його досить добре, щоб стейк був кімнатної температури.
Дуже добре нагріваємо сковороду-гриль. Ми натираємо його шматочком вершкового масла і кладемо на нього м’ясо. Випікайте 4 хвилини.
Через 4 хвилини переверніть і смажте протягом 4 хвилин з іншого боку. Потім помістіть стейк в духовку, нагріту до 200 градусів. Випікайте приблизно 5-6 хвилин. Це залежить від того, скільки ми хочемо запеченого стейка.
Вийнявши з духовки, дайте стейкові трохи відпочити.
Перед подачею на сковороді змішайте гриби з квасолею та шматочком вершкового масла. А ми можемо на деякий час знову поставити картоплю в духовку, щоб все було тепло.
М’ясо наріжте тонкими скибочками.
Під час приготування я не використовував жодних спецій, тому смаки окремих інгредієнтів виділялися в їжі. Смачного!