чудово

Буряк або буряк досить широко поширені в наших широтах і вживаються переважно у вигляді натуральних соків, супів або салатів. Він був завезений на нашу територію за часів Великої Моравської імперії з Візантії. Ще стародавні вчені здорового харчування оцінили його виняткові цілющі властивості. Сучасні вчені не тільки підтвердили результати своїх попередників, але і довели, що буряк - унікальний овоч, і жоден інший не може замінити його в раціоні людини.

Позитивні властивості буряка полягають у його особливій харчовій цінності, пов’язаній із двома особливостями. Перший формується унікальний набір мікроелементів, яких ми ніде разом не знайдемо таким чином і по-друге, Буряк містить велику кількість речовин, які зберігаються навіть при його термічній обробці. Отже, в її позитиві немає сумнівів.

Склад його різноманітний

Буряк містить багато корисних для нашого організму речовин:

  • Вуглеводи 14% від загального складу: глюкоза, фруктоза, сахароза (6%), пектини.
  • Вітаміни, мінерали, мікроелементи: B, C (у менших кількостях), каротиноїди, фолієва та пантотенова кислоти, калій, залізо, магній, марганець, йод, кобальт, мідь, цинк, фосфор, сірка, цезій, рубідій, хлор тощо. - майже всю таблицю Менделєєва, але у значній кількості!
  • Органічні кислоти: лимон, яблуко, оксал.
  • Амінокислоти: бетаїн, бетанін, лізин, валін, аргінін, гістидин та ін.
  • Харчові волокна - велика кількість.

Сто грамів буряка містять 40 ккал, 1,5 г білка, 0,1 г жиру і 8,8 г вуглеводів. Корисні властивості буряка особливо в його біохімічному складі.

Що може допомогти вам практика?

1. Буряк корисний при хронічних запорах і в боротьбі з ожирінням

Дякую клітковина, органічні кислоти та інші елементи регулюють обмінні процеси, посилюють перистальтику кишечника. Буряк - це засіб для чищення номер 1, оздоровлює кишечник, знищує гнильні бактерії не тільки механічним впливом волокна. До того ж це так низькокалорійний продукт. З цим пов’язана популярність та ефективність фізичних вправ при схудненні.

2. Застосовується при ожирінні, захворюваннях печінки та гіпертонії

Буряк корисний також тим, що містить ліпотропна (розчиняє жир) речовина бетаїн, що регулює жировий обмін, запобігає інфільтрації печінки та сприяє зниженню артеріального тиску. Буряковий бетаїн виконує свою функцію як у свіжому, так і у вареному вигляді.

Магній, що міститься в буряках, у великих кількостях підтримує лікування атеросклерозу та гіпертонії. У неї жуки сечогінний та проносний ефект. Він має анестезуючі ефекти, є знеболюючим засобом, сприяє загоєнню, допомагає організму боротися з депресією і є прекрасним засобом сп’яніння.

3. Буряк корисний для здорового кровотворення

Містить розсіяні елементи відповідальний за ці процеси. Люди, дієта яких збагачена цими овочами, рідко страждають анемією.

4. Відмінний при вагітності

Буряк дуже важливий для вагітних. Фолієва кислота, що входить до його складу, важливий перед зачаттям і на початку вагітності, зокрема для здорового розвитку нервової системи дитини. Крім того, під час вагітності часті запори, які вправи допомагають усунути.

5. Допомагає у лікуванні захворювань щитовидної залози та раку

Жук пишається вміст йоду серед інших коренеплодів ця властивість є найбільш корисною при захворюваннях щитовидної залози. Існує припущення, що бетаїн він також запобігає розвитку злоякісних пухлин і багаторічні дослідження підтвердили той факт, що буряк є потужним джерелом енергії.

Коли краще?

Причина криється не в довжині або способі термічної обробки буряка, а в його органічному та хімічному складі. Тому, якщо ви страждаєте будь-яким із зазначених нижче захворювань, поставтеся до вправ лише у виняткових випадках.

1. Остеопороз та сприйнятливість до нього

Причина в тому, що вона відрізала погіршує засвоєння кальцію.

2. Цукровий діабет

Тому що це солодкий овоч з з високим вмістом цукру.

3. Сечокам’яна хвороба (переважно оксалурія)

Вживання буряка є протипоказанням і в цьому випадку, оскільки воно містить щавлева кислота. В Інтернеті існує безліч рецептів лікування каменів у нирках та сечі за допомогою соку буряка. Але в будь-якому випадку, якщо ви не хочете завдати більшої шкоди, уникайте її споживання!

4. Хронічна діарея

Буряк відрізняється особливістю проносний ефект.

Буряк в народній медицині

Рецепти лікування захворювань, при яких допомагає буряк.

Гіпертонія: Змішайте сік свіжого буряка з чайною ложкою меду. Пити приблизно чверть склянки перед їжею.

У разі запору: Для цього використовують різні страви з буряків, бульйонів, супів та соків.

При лікуванні туберкульозу: Буряк як частина різних дієтичних продуктів, призначених для лікування туберкульозу.

У разі риніту: Капайте в ніс свіжий сік по 2-3 краплі 3 рази на день.

При лікуванні виразок, різні тріщини на шкірі: Відваріть буряк до стану кашки, натріть уражену ділянку і забинтуйте. У формі маски він також допомагає при лікуванні вугрів.

Цинга: Ми стикаємось із цією хворобою лише у виняткових випадках, але найкраще допомагає квашений буряк або борщ.

Ви любите буряк? Як часто ви захоплюєтесь цим? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.