ЯБЛУКА І ЦВІКЛА
Незважаючи на те, що це не один з найпопулярніших овочів, його екстравагантний колір і кількість лікарських речовин з гордістю стають на самому верху земних дарів. Буряк, або як ми його традиційно називаємо в нашій країні - «буряк», є дуже смачним і корисним овочем, якому часто не приділяється достатньо уваги. Одним досі заважає його смак, іншим - сильний фарбувальний ефект. Багато в чому це пов’язано зі спогадами старшого покоління про непривабливі кубики вареного буряка, поданих як гарнір до страв у шкільній їдальні. Все залежить від точки зору кожного з нас, але що, якщо ми скажемо вам, що це практикувалося завдяки вмісту в ньому активних речовин, воно посідає одне з найбільш лікувальних видів їжі в історії.?
КОЛІРУВАННЯ МАЄ СВОЄ ЗНАЧЕННЯ
Буряк, абсолютно невибагливий для вирощування овоч, не можна допускати в такій Польщі, Росії чи Данії. Буряк у цих країнах перетворюється на традиційний суп під назвою борщ, який «блукає» тут і там по тарілках наших домогосподарств. При приготуванні страв цінується смаковий та вмісний компонент буряка. Однак зміна думок обертається навколо його кольору. Витратна частина - бичок з характерним червоно-фіолетовим кольором, спричинений високим вмістом рослинного барвника. У той час як для одних темно-червоний колір привабливий або ефективно стимулює смакові відчуття, для інших криваво-червоний колір знеохочує. Вас можуть багато хто здивувати, але з медичної точки зору цей суперечливий колір також містить корисні речовини для людського організму.
ДАДКО ДЕДЬКО РЕПУ.
Наші предки добре знали, що, коли чи в яких обсягах споживати. Це стало можливим особливо у важкі, заморожені або важкі місяці, коли вони зосереджувались переважно на яблуках, квашеній капусті та, звичайно, буряку. Свідоцтво про народження буряка можна знайти в середземноморському та атлантичному середовищі. Він популярний переважно в Європі, Північній Америці, але ми можемо знайти його навіть у багатьох країнах Азії. Існує ряд культурних різновидів, які різняться за відтінком або формою. Кілька культур сприяли його відкриттю в Стародавньому Вавилоні, де споживали переважно молоде листя овочів. Стародавні римляни використовували буряк не тільки як їжу, а насамперед як ліки. Ніхто з вас, мабуть, не забув історію про величезний буряк, який ніхто не міг вирвати.
ХОЧЕТЕ ЖИТИ ДОЛГО? СПОЖИВАЙТЕ ПОЇЗД!
П. С. Брегг, перший американський учений з питань харчування, який зацікавився росіянами, які дожили до чудової старості, запропонував цікаве дослідження, зосереджене на фізичних вправах, що призвело до переростання. Він здійснив кілька експедицій до Росії і зустрів довгожителів. Він виявив, що буряк є важливою їжею в їх щоденному меню. Ще одним цікавим фактом стало спостереження за німецькими в’язнями під час Другої світової війни в Росії, які успішно уникали грипу, тифу чи дизентерії, які на той час були поширеними захворюваннями. Здогадайтеся, чим їх щодня годували "росіяни". Правильно, потріскування. У нашій країні прийнято тягнутися до лимонів або апельсинів під час застуди, але в той же час достатньо зосередитися на червоному буряку, який може не тільки ефективно замінити цитрусові, але часто допомагає при інших проблемах зі здоров’ям:
- Містить речовини з протираковою дією
- Це позбавляє організм від токсичних речовин
- Це прискорює обмін речовин і допомагає засвоювати важку їжу
- Зміцнює шкіру, судини, кістки, зв’язки та тканини
- Це знижує артеріальний тиск або холестерин
- Успішно детоксикує та зміцнює імунітет
- Це спричинює покращення настрою та самопочуття
ІДЕАЛЬНИМ СВІЖОСТЮ І ЯКОСТЮ
У словацькій кухні буряків ви знайдете консерви, різні салати, супи або гарнір до основних страв. Його також можна знайти у складі смажених овочів. Його використання дійсно різноманітне, а страви, що містять його, також дуже прості у приготуванні. Для найбільшого запасу корисних речовин найкраще вживати буряк у сирому стані, або у вигляді вичавленого соку, або у складі гарнірів та салатів. Ідеально сокувати свіжий буряк на холоді, оскільки отриманий таким чином сік зберігає вітаміни, мінерали та клітковину у первісному, природному вигляді. Оскільки він має помітно сильний і відносно гіркий смак, доцільно розбавляти його іншими овочами або фруктами. Однак у вас немає настрою до самопідготовки тривалим соком з буряком, але чи хотіли б ви все-таки надати своєму тілу цілющих ефектів? Не впадайте у відчай! За допомогою свіжого фруктового соку FRUXI зі смаком яблука та буряка, холодного віджиму між іншим і без консервантів, ви можете в будь-який час насолодитися запасом поживних речовин.