делікатеси, овочеві обличчя
Ця страва на смак абсолютно картопляного смаку, красивого кольору! Буряк просто додає трохи цукерок. Я захоплювався цим яскраво-рожевим кольором аж до ложки.
Ми їли його з нутом, але він підходить до будь-яких начинок, які ви зазвичай робите для картоплі фрі.
Інгредієнти для 4 осіб
- великий буряк, нарізаний кубиками 1х1 см
- 5 більших картоплин нарізати кубиками 2х2 см
- велика головка цибулі
- 4 зубчики часнику
- 5 ек. соєвий йогурт
- сіль, майоран
Покладіть нарізану кубиками картоплю, буряк, цибулю, часник у достатню кількість підсоленої води, щоб варити лише для покриття овочів.
Коли звариться, додайте йогурт, майоран (трохи, бо він може гірчити, якщо надто посипати його).
Вийміть його з блендера з двома ковшами і змішайте, потім поверніть назад у каструлю і добре перемішайте (це згущує овочі).