буряковий

Ми побачимо рецепт для супер кремовий смажений буряковий хумус, ідеально підходить до картоплі фрі, лаваша, овочів, як бутерброд або спред. Дуже Швидко підготувати і неймовірно смачно, До того ж Переваги що він має, але про це ми поговоримо пізніше.

Це може звучати більше для вас буряк або буряк, залежно від країни.

Інгредієнти

  • 1 смажений буряк.
  • 2 склянки вареного нуту (400 грам).
  • 1 великий лимон.
  • Сік 1/2 лимона.
  • 2 зубчики часнику, подрібнені.
  • 2 столові ложки тахіні.
  • 1/4 склянки оливкової олії.
  • Сіль і чорний перець, за смаком.

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 190 ° C, видаляємо ніжку і корінь буряка і добре промиваємо її під водою, поки вона не стане чистою.
  2. Ми поливаємо буряк невеликою кількістю оливкової олії, добре обмотуємо його алюмінієвою фольгою і смажимо протягом години або поки ми не зможемо вставити ніж без опору.
  3. Ставимо в холодильник (в ємність для збору соку). Після охолодження ми очищаємо його від шкірки, розрізаємо на чверті і подрібнюємо в кухонному комбайні.
  4. Додайте решту інгредієнтів, крім оливкової олії, і перемішуйте до отримання однорідної кремової текстури.
  5. Додаємо оливкову олію, одночасно перемішуючи хумус.
  6. Ми відчуваємо смак смаку і пристосовуємо приправи на свій смак, додаючи більше солі, лимонного соку або оливкової олії, якщо це необхідно. Якщо вона занадто густа, додаємо трохи води.

Порада: Ми можемо тримати хумус у холодильнику до тижня.

Ти знав?

Буряк чи буряк має багато Переваги для нашого здоров'я, включаючи:

  • Регулює артеріальний тиск.
  • Це допомагає схуднути, Завдяки низькій калорійності та великій кількості білка та клітковини, що допомагає підтримувати здорову вагу. Крім того, клітковина в буряках збільшує Відчуття ситості і, отже, зменшує кількість споживаних калорій.
  • Покращує спортивні результати, завдяки підвищенню ефективності мітохондрій, відповідальних за продукування Енергія в клітинах. Доцільно їжте буряк за 2-3 години до тренування, досягти найвищого рівня нітратів у крові.
  • Він протизапальний
  • Допомагає підтримувати a здорове травлення, зменшує ризик проблем з травленням, таких як запальні захворювання кишечника, запор та дивертикуліт.
  • Поліпшення стану мозку, посилення припливу крові до мозку та покращення когнітивних та психічних функцій, таких як вищі рівні мислення, пам’яті та прийняття рішень.