Перш ніж перейти за простим рецептом бурякового йогурту, давайте розглянемо його численні корисні властивості:
Антивікові властивості
Буряк - це овоч з омолоджуючими або омолоджуючими властивостями, вживання якого підтримує молодість, завдяки чому наша шкіра виглядає більш свіжою та здоровою. Він працює, надаючи життєву силу клітинам, регулюючи серцево-судинне здоров'я завдяки великому внеску фолієвої кислоти; поліпшення здоров’я волосся, нігтів та шкіри завдяки амінокислоті метіоніну; І, як би цього було недостатньо, буряк також дуже багатий кремнієм, який життєво важливий для здоров'я кісток, артерій та шкіри.
Сприяє гарному настрою та розслабленню
Варто відзначити високий вміст триптофану, який має буряк, а також їх участь у створенні гормонів серотоніну та дофаміну, які регулюють настрій, запобігаючи поганому настрою та симптомам депресії; зменшення тривожності; та сприяння відпочинку та релаксації.
Мінералізатор для тіла
Буряк також дуже багатий такими мінералами, як йод, залізо, натрій і калій. Вони містяться в меншій кількості - магнію, фосфорі та кальції. Йод є важливим мінералом для правильного функціонування щитовидної залози, який регулює обмін речовин, тоді як калій і натрій необхідні для передачі та генерації нервового імпульсу та діяльності м’язів, крім того, що втручаються у баланс води всередині та зовні осередку. Крім того, буряк багатий залізом - мінералом, необхідним для виробництва гемоглобіну. Його споживання ідеально підходить жінкам під час менструації або вагітності, два рази, коли потрібен більший внесок цього мінералу. Якщо ви відчуваєте слабкість, одужання або анемію, найкраще приймати його у вигляді соку натщесерце разом з яблуком, морквою та половиною лимона.
Запобігати запорам
Буряк виділяється своїм багатством клітковини, розчинною та нерозчинною. Нерозчинна клітковина допомагає нормально функціонувати кишковому тракту, тоді як розчинна клітковина підтримує рівень цукру та холестерину в крові. Тож споживання буряка дуже корисно для спорожнення кишечника та запобігання запорам. Буряк легко засвоюється і сприяє засвоєнню решти продуктів, оскільки його багатство рубідієм збільшує шлункові соки. Він також діє як проносне, тому бореться із запорами та настирливим гемороєм.
Запобігає затримці рідини і сприяє зниженню ваги
Це дуже придатна їжа для тих, хто страждає від затримки рідини, тому її слід регулярно їсти людям із ожирінням або тим, хто хоче схуднути. До того ж, завдяки вмісту клітковини, він забезпечує гарне відчуття ситості, що обмежує споживання інших більш калорійних продуктів.
Очисні властивості
Щелепна властивість буряка очищає кров, усуває кислотність організму та допомагає печінці в її очищувальній функції, тому настійно рекомендується людям з проблемами печінки. Це хороший засіб для поліпшення роботи печінки та проти інфекцій сечового міхура.
Потужний антиоксидант і протираковий засіб
Буряк отримує свій колір за рахунок антоціанів, які мають антиоксидантні властивості. Антоціани блокують шкідливу дію вільних радикалів, які модифікують так званий поганий холестерин, тим самим допомагаючи зменшити серцево-судинний та цереброваскулярний ризик. З іншого боку, буряк дуже багатий флавоноїдами, тому він діє як потужний протираковий засіб, низький рівень антиоксидантів є фактором ризику для деяких видів раку та дегенеративних захворювань. Дослідження показали, що у тих, хто регулярно включає буряк у свій раціон, розвивається набагато менше пухлин і що онкологічні пацієнти, які його їдять, покращують та довше протистоять хворобі.
Давайте підемо з рецептом.
Інгредієнти:
Шматок сирого буряка.
підготовка:
Це так просто, як подрібнити щедрий шматок сирого буряка і додати його до натурального йогурту. Чим сметанніший йогурт, тим він кращий. Ви також можете додати до винаходу трохи смугастого яблука. Смачний спосіб їсти буряк у будь-який час доби.
Щоб побачити інший спосіб прийому буряків у соках, натисніть тут.
Щоб переглянути рецепт приготування домашнього натурального йогурту, натисніть тут.