Цей рецепт є ідеальним солодким для прийому в будь-який час дня, а також, якщо ви хочете, щоб ви могли приготувати його без цукру, ви можете замінити його на 150гр. подрібнених фініків і 50гр. концентрований яблучний сік.

сано

Буряк додає тісту дуже цікаву соковитість. Хоча дивує, але цей овоч ідеально вписується в солодкі заготовки і допоможе нам зменшити споживання цукру, оскільки він вже надає трохи солодкості.

Щоб зробити його цікавішим у харчовому відношенні, я використовував спельту і вівсяне борошно, але ми можемо поєднувати інші види борошна.

Інгредієнти для форми розміром 28 см

  • 300гр. вареного буряка
  • 200гр. Вершкове масло
  • 250гр. шоколад розтопити
  • 3 яйця
  • 100гр. кокосовий цукор (або 150гр. подрібнених фініків і 50гр. концентрованого яблучного соку)
  • 60гр. вівсянка
  • 60гр. борошно з спельти
  • 30гр. какао порошок
  • 1/2 чайної ложки хлібопекарських дріжджів
  • 1 щіпка солі
  1. Буряк подрібнюємо. Весь сік зливаємо ситечком.
  2. Ми розтоплюємо шоколад з маслом у бейні-марі.
  3. Збиваємо яйця і цукор і додаємо розтоплений шоколад.
  4. До суміші яєць додаємо борошно, какао і дріжджі, все просіяне. Добре перемішуємо.
  5. Додайте бурякове пюре і розмішайте.
  6. Форму змащуємо вершковим маслом і борошном. Вилийте всередину тісто і випікайте при температурі 180ºC близько 25 хвилин.

Поділіться зі мною своєю розробкою

Якщо ви зробили цю страву і хочете поділитися своїм творінням, я буду радий побачити ваш результат.
Надішліть мені фотографію або посилання на свою розробку, і я поділюсь нею в соціальних мережах.