Подаруйте своєму тілу осінні вітаміни, насичені кольором, із непереборним буряком!

салат

13 жовтня 2014 року о 6:00 ранку (червоний)

Буряково-морквяний салат
Інгредієнти на 4 порції

  • 350 г моркви
  • 350 г буряків
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 ČL rasce
  • 2 PL оливкової олії
  • 1 PL хересу або червоного винного оцту
  • щіпка цукру (якщо ви використовуєте оцет)
  • подрібненої петрушки
  • насіння соняшнику або кедрових горіхів

Очистіть моркву та буряк і натріть їх на крупній тертці або в кухонному комбайні, щоб не забруднити долоні. Додайте нарізаний кубиками цибулю-шалот в овочеву миску. На сковороді ненадовго обсмажте раску, щоб виділити аромат, і додайте її до овочів разом з подрібненою петрушкою. Нарешті приготуйте заправку з олії, оцту та цукру та змішайте її з салатом. Прикрасьте поверхню коротко обсмаженими очищеними несоленими насінням соняшнику або кедровими горішками. Дайте постояти короткий час перед подачею. Подавати лише як гарнір до сиру, риби та м’яса.

Тип: Цей салат є антиоксидантом і багатий каротиноїдами, які підтримують літній загар. Ви також можете додати в салат яблуко або селеру. Ви також можете спробувати медово-гірчичну заправку.